Información general

Cocinando dulces para las abejas en casa.

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Cualquier apicultor experimentado utiliza su receta de caramelos para abejas, que ha sido verificada y probada a lo largo de los años en muchas familias. Un aderezo pastoso para hibernar abejas está hecho de miel o azúcar invertida, polvo dulce y aditivos especiales. ¿Por qué puede necesitarse un señuelo adicional para los trabajadores jóvenes? Por una serie de razones:

  • Reemplace la miel cristalizada en la colmena.
  • Llena la falta de alimento en el invierno,
  • Estimular la acumulación de energía en las plantas de miel,
  • Introducir mezclas terapéuticas en la dieta.

Se aconseja a los apicultores novatos que se familiaricen con las diversas composiciones de la mezcla para alimentar a sus pupilos.

Variedad kandy

Kandy es una masa densa de nutrientes, cuya composición es más adecuada para insectos durante el período de inactividad. Alimentar económicamente a las abejas con miel es más rentable. Pero esto puede crear una serie de problemas para el apicultor. El más común de estos es la diarrea de las abejas. Además, la miel rica en minerales estimula la actividad excesiva y la reproducción en la colmena, lo cual es indeseable en climas fríos.

Para la preparación de la masa nutricional, solo necesita utilizar miel de alta calidad de familias sanas. La miel en la composición de candi recolectada de una familia con Nozematosis causará una reducción de la población en la colmena o la extinción completa de la granja de abejas.

Por esta razón, los apicultores con experiencia eligen jarabe de azúcar invertido o simple para alimentar a las abejas en la primavera. Para lograr el resultado debe ser proporcionado.

¿Cómo cocinar dulces para las abejas?

Cocinar dulces para las abejas en casa es mucho más rentable que comprar en una tienda. Todos los apicultores profesionales toman como base la receta básica de cocina:

  • El componente líquido (miel o jarabe) se disuelve en un baño de agua a 55 ° C y se enfría a 37-40 ° C.
  • El azúcar helado se agrega gradualmente a la masa fundida y se amasa a mano en una tabla para cortar. Se recomienda diluir la mezcla demasiado apretada y obstruida con una pequeña cantidad de agua.
  • Agregue medicamentos y amase la masa durante 20-30 minutos, hasta que se vuelva elástica y uniforme.
  • La mezcla se divide en piezas, que pesan 1 kg y se envasa en bolsas, gasas o papel.

Pequeño truco Para comprobar la preparación final del producto, debe rodar una bola pequeña. Si no pierde su forma en 5-10 minutos, el candi se cocina correctamente.

Tabla visual de la receta clásica para las abejas de caramelo:

Recetas basicas

Muchos principiantes apicultores están interesados ​​en cómo cocinar dulces. En primer lugar, debe determinar el propósito de la alimentación. Depende de la composición del alimento.

Para el candi, tomar miel fresca y de alta calidad (se recomienda calentarla en un baño de agua). La composición del azúcar en polvo no debe incluir almidón. Es mejor hacer polvo por su cuenta: muela y tamice el azúcar. En presencia de grandes inclusiones, la alimentación puede cristalizar.

Miel Scholz

Honey Scholz es considerada la opción clásica de cocción de dulces. Esta opción:

  • más adecuado para la alimentación de invierno,
  • Apoya perfectamente a los habitantes de la colmena,
  • usado para prevenir
  • No requiere ningún coste especial.
  • No lleva mucho tiempo.

Para el dulce de miel necesitarás:

La miel se vierte en platos esmaltados y se calienta a 50 ° - 60 ° (pero no más) para que se derrita y se vuelva homogénea. Luego se enfría a 37 ° - 40 ° y se mezcla con azúcar en polvo para formar una masa gruesa y homogénea. Cuando la mezcla se espesa, se amasa con las manos durante aproximadamente media hora. La masa terminada es apretada, no se pega y mantiene bien su forma.

Está dispuesta en varias bolsas (alrededor de un kilogramo), haciendo un pastel. Si la masa no está mezclada y se pega a las manos, agregue el polvo. Si es muy duro, se diluye con agua.

Dulce de azúcar

  • azúcar en polvo (70%),
  • azúcar invertida (29.8%),
  • agua (0,18%),
  • ácido acético (0,02%).

El agua se vierte en productos esmaltados y se calienta a 50 ° - 60 °. Poco a poco, espolvoree azúcar glas, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.

Masa de mezcla.

Aproximadamente un cuarto de hora de jarabe se mantiene a fuego lento, eliminando periódicamente la espuma, pero sin agitar. La preparación se verifica sumergiendo la masa caliente en el agua enfriada. Si el dulce de azúcar se espesa y se enrolla fácilmente en una bola, entonces está listo. Si el jarabe se extiende, entonces debe ser cocido un poco más.

La miel se pone en la masa terminada y se mantiene en el fuego durante otros 2-3 minutos. Luego se enfría, revolviendo con una cuchara de madera.

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