Información general

Zherdela de albaricoque - una descripción de sus propiedades (buenas y perjudiciales), las características de la composición (vitaminas, minerales), uso en la cocina y el tratamiento, foto fruta

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Los meses de verano no solo son cálidos y soleados, sino también muy sabrosos. En varios árboles y arbustos en las parcelas de la dacha, y después de un montón de frutas aparecen en los estantes. Toda la familia se regocija con semejante delicadeza, y las amas de casa ahorrativas preparan deliciosas mermeladas, mermeladas y compotas para mimar a sus familiares incluso en invierno. El albaricoque es una fruta popular y conocida en nuestra área. Le gustaban los jardineros sin pretensiones, cuidado y rendimiento. Su subespecie es la cuna. No es inferior a sus características y es cada vez más utilizado por los jardineros. ¿Cuál es la diferencia entre el albaricoque y la zherdela? Este artículo lo sabe.

Maravilloso arbol

El continente euroasiático es considerado el lugar de nacimiento del albaricoque. El nombre botánico de la especie es ciruela armenia. Conocer un árbol salvaje en la naturaleza no es tan fácil. Incluso en la propia Armenia, que se convirtió en el punto de partida a partir del cual los frutos se propagaron rápidamente a otros países, prácticamente no hay árboles progenitores.

Maravilloso albaricoque apodado por el hecho de que no requiere atención especializada compleja. Solo basta con regarla periódicamente y también recortarla para rejuvenecer y darle a la corona una forma hermosa. Especialmente los jardineros que cuidan prefieren recoger los albaricoques de las ramas, para que no se agrieten al caer. Algunos jardineros tiran de la tela, permitiendo que la fruta se separe del árbol mismo.

La principal necesidad de albaricoque (salvaje o no) es una gran cantidad de sol. Para ellos, debes elegir el lugar más iluminado. Entonces el rendimiento del árbol será abundante.

Apariencia

Los jardineros menos experimentados se preguntan: ¿cuál es la diferencia entre macetas y albaricoques? Realmente lo es, no es la misma fruta. Zherdela crece en el sur de Rusia, Ucrania, el Cáucaso y Asia Central. Un árbol de este tipo a menudo se puede encontrar tanto en las casas de verano como en los caminos rurales. En primavera, las flores en flor deleitan con su belleza.

Este albaricoque salvaje no requiere cuidados. Crece activamente, convirtiéndose en un árbol alto con una corona extendida. La vida útil puede durar un promedio de 30-60 años. Hubo instancias que pudieron celebrar su centenario.

Durante el período de fructificación, pequeños albaricoques amarillo-rojos literalmente caen del árbol bajo la lluvia. En los lugares donde crecen mucho, los residentes no siempre cosechan con cuidado. Tal negligencia sorprende a los propietarios de apartamentos, quienes están privados de la oportunidad de comer fruta en cantidades ilimitadas.

Zherdela y albaricoque. Cual es la diferencia

Entonces, echemos un vistazo a los detalles. ¿Cuál es la diferencia entre zherdela y albaricoque? El primero a menudo crece de la piedra, sembrándose. No es una forma específica de albaricoque. Esto es salvaje, lo que confirma una serie de signos:

• El árbol puede crecer muy alto y en miniatura.

• El tiempo de fructificación también es variable, de julio a septiembre.

• Un árbol puede sobrevivir a un frío intenso, pero otro caso sufrirá incluso de heladas ligeras.

Los jardineros que quieren recolectar fruta para una parcela en su parcela hacen lo contrario. Cavan la maleza debajo del árbol que les gusta y la plantan en el jardín. Antes de hacer esto, vale la pena probar la fruta.

Siguiente Otra característica de la fruta, que ayudará a determinar la diferencia entre el póker y el albaricoque: sus beneficios. Las frutas más grandes se consumen frescas y las pequeñas se usan para hacer compota o mermelada.

Lo que es preferible para usted: solo el método de prueba y error decidirá. Algunas amas de casa argumentan que la mermelada de las hormonas es peor que la del albaricoque, pero para la preparación de bebidas alcohólicas, como el brandy o el puré, son perfectas. La carne seca de esta fruta será un manjar sabroso y útil. Es suficiente extender las piezas en una bandeja para hornear u otra superficie similar y colocarlas al sol.

Al igual que muchas plantas silvestres, el chapoteo, descrito en el artículo, contiene en sus frutas más vitaminas y otras sustancias útiles para nuestro cuerpo que una variedad con frutas grandes. Sin embargo, es importante recordar que los huesos de esta fruta no se pueden comer. Acumulan ácido cianhídrico, que es muy peligroso y es equivalente al veneno.

¿Cuál es la diferencia entre las ollas y los albaricoques, no es difícil de averiguar. Pero es mejor entender por experiencia propia cuál de las frutas se convertirá en su delicadeza favorita. A pesar de su pequeño tamaño, esta fruta no es inferior a las conocidas variedades de frutos grandes. ¡Un plato de Zherdely podrá llenar la habitación con el agradable aroma del verano!

Zherdela: propiedades

Contenido calórico: 46 kcal.

El valor energético del producto Zherdela:
Proteína: 0,9 g.
Grasa: 0,2 g
Hidratos de carbono: 10 g.

Zherdela - El nombre de albaricoque salvaje, que pertenece a la familia del rosa. Por primera vez aprendí sobre esta fruta en China. Ahora la planta se ha extendido a otros territorios, para que pueda disfrutar de las frutas en Turquía, Irán y otros países con un clima cálido.

Como un albaricoque normal, los frutos de una cuna consisten en dos mitades, que cubren un hueso grueso, aplanado en ambos lados (ver foto). Las frutas de color naranja, no tienen un sabor tan dulce, como los albaricoques habituales.

Propiedades utiles

Debido al contenido de vitaminas y microelementos, una poción tiene muchas propiedades útiles, ya que contribuye a la mejora del estado cuando se sobrecalienta, por lo tanto Se recomienda incluir en la dieta de esta fruta en verano..

La composición de esta fruta es el caroteno, que le permite proteger la piel de los efectos negativos de la radiación ultravioleta. Dado esto, la pulpa de la fruta se puede usar como loción para quemaduras solares.

Una sensación de fatiga bastante generalizada que una persona tiene durante mucho tiempo cuando está en la computadora ayudará a eliminar la deliciosa fruta del palo.

Hay fibra en la fruta, que tiene un efecto positivo en los intestinos y también ayuda a prevenir el estreñimiento.

Zherdela ayuda a normalizar la actividad de la glándula tiroides y las glándulas sudoríparas. Además, la fruta ayuda a activar el metabolismo del cuerpo. Se recomienda incluir frutas en la dieta con beriberi, anemia e hipertensión.

Dado que la composición de los respiraderos incluye una gran cantidad de sales de hierro y calcio, la fruta será útil para mujeres embarazadas y lactantes.

Usos de cocina

Dado que la base es casi idéntica a la habitual para muchos albaricoques, también se puede utilizar para cocinar. Muy a menudo, la fruta se utiliza como relleno para una variedad de pasteles. Además, el albaricoque silvestre se utiliza para hacer mermelada, mermelada y mermelada deliciosas. Haga esta fruta y bebidas, por ejemplo, jugo, jugo de fruta o licor.

En algunos países, el jugo de los respiraderos fermenta, lo que hace posible preparar varias bebidas alcohólicas, por ejemplo, vodka. Además del albaricoque habitual, el zhredelu se seca.

Beneficios del tratamiento y tratamiento.

El beneficio del póquer se evaluó y se usó ampliamente en la medicina tradicional para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades. Por ejemplo, el jugo de esta fruta se puede utilizar como diurético. Además, esta bebida ayudará a regular los intestinos y mejorará la acidez del estómago. Consumir jugo de jugo es útil para la disbacteriosis y la colitis.

Las personas que trabajan con sustancias nocivas recomiendan una decocción preparada a base de las hojas de la planta, ya que las pectinas incluidas en su composición tienen la capacidad de eliminar toxinas del cuerpo.

Composición y ventilación de calorías.

Como parte de los cráteres, un conjunto de sustancias útiles es bastante rico y no muy diferente del albaricoque habitual.

El contenido calórico de los orificios de ventilación por 100 g es de 46 kcal, de los cuales:

  • Proteína - 0.9 g,
  • Grasa - 0,2 g,
  • Carbohidratos - 10 g,
  • Fibra dietética - 2.1 g,
  • Ceniza - 0.7 g,
  • Agua - 86.1 g.

Vitaminas por 100 g:

  • Vitamina B3 (PP) - 0.7 mg,
  • Beta-caroteno - 1.6 mg,
  • Vitamina A (equivalente de retinol) - 0.267 mg,
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0.03 mg,
  • Vitamina B2 (riboflavina) - 0.06 mg,
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) - 0.3 mg,
  • Vitamina B6 (piridoxina) - 0.05 mg,
  • Vitamina B9 (ácido fólico) - 0.003 mg,
  • Vitamina C (ácido ascórbico) - 10 mg,
  • Vitamina E (alfa-tocoferol) - 1.1 mg,
  • Vitamina H (biotina) - 0.3 µg,
  • Vitamina PP (equivalente a niacina) - 0.8 mg,
  • Vitamina B4 (colina) - 1 mg.

Macro - y microelementos en la composición por 100 g:

  • Níquel - 8 µg,
  • Aluminio - 364 mcg,
  • Cobalto - 2 mcg,
  • Silicio - 5 mg,
  • Vanadio - 25 mcg
  • Boro - 125 mcg
  • Molibdeno - 8 mcg,
  • Flúor - 11 mcg
  • Manganeso - 0,22 mg,
  • Cobre - 0,14 mg,
  • Yodo - 1 mcg
  • Zinc - 0.082 mg,
  • Hierro - 0.7 mg,
  • Azufre - 6 mg,
  • Cloro - 1 mg,
  • Fósforo - 26 mg,
  • Potasio - 305 mg,
  • Sodio - 3 mg,
  • Magnesio - 8 mg,
  • Calcio - 28 mg.

También en 100 g de producto hay 0.7 g de almidón, 8.3 g de mono y disacáridos (azúcares), 86.2 g de agua, 1 g de ácidos orgánicos.

Vitaminas en la composición de un poco. Incluso el ácido ascórbico, la vitamina C, no es suficiente para reponer la reserva necesaria para el organismo durante el día. Para reponer el suministro de nutrientes, necesita comer 400 gramos de venecia, pero esto puede afectar negativamente a la digestión.

Pero para reponer la reserva de potasio, es suficiente tragar algunas bayas. Es responsable del equilibrio ácido-base y agua-electrolito, regula el ritmo cardíaco, evita la acumulación de agua en los tejidos blandos y limpia el cuerpo de toxinas.

El beneficio de los respiraderos proporciona un alto contenido de los siguientes componentes:

    El calcio es un material orgánico de construcción de tejido óseo y cartilaginoso, previene espasmos del tejido nervioso, estimula la absorción de fósforo.

El fósforo, el componente principal de las proteínas, está involucrado en todos los procesos metabólicos.

Magnesio: es responsable de la regulación térmica del cuerpo, estimula la reducción del tejido nervioso y muscular.

  • Azufre: tiene un efecto protector, protege contra la radiación, normaliza los niveles de azúcar en la sangre y la coagulación de la sangre, acelera la regeneración de los tejidos orgánicos, realiza una función de transporte en relación con el oxígeno.

  • Tales frutos útiles crecen en ciudades del sur justo en las calles. ¿Es suficiente en el verano dejar la casa para reponer la reserva de nutrientes en el cuerpo? En ningún caso no puede recoger bayas en áreas industriales, ya que son tan absorbentes que el monóxido de carbono y las sustancias tóxicas dispersas en el aire lo amargan. Sí, y limpiar la superficie de lana es bastante difícil: el hollín crujirá en los dientes.

    Daños y contraindicaciones al consumo.

    Las reacciones alérgicas a menudo se desarrollan en el sitio. Síntomas: enrojecimiento de la piel, dolor de cabeza, dolor de garganta, calambres abdominales y dolor, diarrea. Si esto sucede, debe tomar un agente enterosorbente y, cuando la diarrea ceda, un antihistamínico.

    Aparecen síntomas similares cuando se come en exceso, pero en este caso no hay cosquilleo ni enrojecimiento de la piel. Por ejemplo, durante una dieta de albaricoque, se recomienda comer hasta 1.5 kg de frutas por día.

    Contraindicaciones al polo:

      Tendencia a la diarrea, enterocolitis y colitis, flatulencia en la historia.

    Grado de obesidad 2 y diabetes mellitus: hay un alto contenido de azúcar en el cráter.

  • Aumento de la acidez del jugo gástrico.

  • No se debe abusar de la baya de rastrojo con colelitiasis o en presencia de piedras en el páncreas. El efecto estimulante del jugo puede provocar el movimiento de las piedras, la condición empeorará, aparecerá un cólico doloroso.

    No se recomienda comer los nucleolos de los granos de los polos, ya que contienen ácido cianhídrico, puede envenenarse. Sin embargo, a diferencia de los granos de albaricoque, los polos no han comido mucho, tienen un sabor amargo. 1-3 semillas de intoxicación no causan.

    Recetas con platos

    Antes de preparar las ventilaciones, debe asegurarse de que sea de calidad. Las frutas deben estar lo suficientemente maduras, no demasiado blandas, sin signos de podredumbre y goteo de jugo. Pero si las bayas son demasiado suaves, no debes deshacerte de ellas. Puedes hacerles licor casero, solo fermentarán más rápido.

    Recetas de los respiraderos:

      Salsas de carne. Zherdel se trata de la siguiente manera: se sumerge en agua hirviendo, se hierve durante 2 minutos, luego los huesos se separan y se trituran en puré de papas. La preparación adicional depende de la receta.
      Salsa simple: a 0,5 kg de puré de albaricoque agregue 1/3 de chile picado fino, una cucharada con un montón de azúcar, una cucharadita de sal, 3 dientes de ajo machacados, un poco de eneldo. La masa se deja hervir durante 15 minutos, se interrumpe en una licuadora y se coloca en frascos esterilizados.
      En la preparación de la salsa picante, haga puré de puré de albaricoque durante 15 minutos, agregue la cebolla picada y la pimienta búlgara, sal - 1.5 cucharaditas, agregue una cucharada de vinagre, una tercera cucharadita de pimienta negra, 3 dientes de ajo machacados. Luego, hierva por 2 minutos, interrumpa con una licuadora, hierva nuevamente y, antes de que se enfríe, colóquela en frascos esterilizados.
      La salsa picante para carne se prepara casi de la misma manera, solo para el puré de papas espesadas, excepto el pimiento y la cebolla, agregue media cucharadita de semillas de cilantro molidas, una cucharada de jugo de limón y una cucharadita de jengibre rallado.

    Sopa De Zherdela. Es mejor tomar la fruta menos dulce. Proporción de 0,5 kg de fruta. Se combinan 700 g de leche con 2 cucharadas de almidón que se lleva a ebullición para que el almidón no hierva. Leche de almidón vertida puré de ventilación, llevar a ebullición. Se sumerge una licuadora en una cacerola, se le agrega sal, azúcar y algunas almendras al gusto. Retirar del fuego, conducir en yema de huevo. Antes de servir, se pone un pequeño trozo de mantequilla en cada plato.

    Relleno de tarta. Ingredientes para hornear: puré fresco picado - 350 g, azúcar - medio vaso, mantequilla - medio paquete, azúcar de vainilla - 2 cucharaditas, huevos - 2 piezas, polvo para hornear - medio sobre o una cucharadita de soda, con vinagre enfriado. Harina: tanto que la masa se puede enrollar, pero no era demasiado elástica, aproximadamente 1,2 tazas. El aceite se muele con huevos y azúcar, los huevos se conducen uno por uno. Combine la mezcla con la harina y el polvo de hornear, agregue sal y amase la masa. Se separa una pequeña porción de masa, luego se forman rayas, una "rejilla" en el pastel. El horno se calienta a 180 ° C, en este momento la forma se engrasa con aceite, se extiende la masa enrollada allí, forma los lados y se cubre con una capa de puré de papas en la parte superior. Haga un puré sobre la parrilla, engrásela con clara de huevo. Hornear unos 40 minutos.

    Mermelada. Dado que es imposible hacer las mitades perfectas de un burdel: los huesos se retiran con fuerza, los frutos se arrugan, es mejor sintonizar primero la mermelada. Extienda las rejillas de ventilación en la sartén, mezcle con la misma cantidad de azúcar por peso, póngala a fuego lento y empiece a hervir, revolviendo ocasionalmente. Después de hervir, esperar hasta que la masa se espese y colocar en bancos esterilizados. Después de 2-3 meses, la consistencia de la mermelada se parecerá a la mermelada. Muchas amas de casa le agregan un poco de ácido cítrico o algunas bayas de grosella, por su sabor y belleza. Las grosellas pueden ser reemplazadas con cerezas picadas.

  • Mermelada. La mermelada de Zaredela se cocina según la misma receta que la mermelada, solo hierve después de hervir durante 5 minutos, para que la fruta no se hierva. Es posible hervir la poción en el jugo; en este caso, las bayas sin semillas se cubren con azúcar y se dejan reposar durante 3-4 horas. Las más deliciosas conservas de la zhaldela, si está hervida con almendras. Los granos deben ser 30 piezas menos que las bayas. En el caso de la mermelada de albaricoque, en lugar de las almendras, se usan los nucleolos de la fruta: los núcleos centrales no se pueden usar, son tóxicos. 1 kg de zherdela, 1 kg de azúcar y 0,5 litros de agua. Primero, hierva el jarabe, vierta las bayas peladas y vierta las nueces molidas. Deje hervir el contenido de la sartén; déjelo a un lado, deje que se enfríe por completo y vuelva a hervir. Cocer tantas veces como espese el jarabe.

  • La mermelada preparada de acuerdo con la receta más reciente se puede almacenar en frascos esterilizados hasta por 3 años, no se deteriora y no pierde sus propiedades beneficiosas.

    El sabor es mucho más rico que el albaricoque cultivado, tienen menos agua. La mermelada de zherdela resulta más fragante. Pero "queridos huéspedes" es deseable tratar con frutas grandes, son más dulces y se ven más atractivas.

    Datos interesantes sobre la cuna.

    Los frutos de una zherdela pueden ser pequeños y apenas menos albaricoques. Una de las principales diferencias de esta última es la dificultad con la extracción del hueso.

    Hay alrededor de 20 variedades de albaricoques, cada una de ellas tiene varias subespecies de sus contrapartes silvestres: los polos a menudo se usan como caldo y plantan nuevas cualidades en los frutos.

    La primera mención de la cuna encontrada en los anales de la antigua Armenia hace más de 4000 años antes de Cristo. Las frutas llegaron a Europa gracias al ejército de Alejandro Magno, que las transportaba en un tren de vagones en forma seca. En ese momento, las bayas eran valoradas por sus propiedades beneficiosas, la capacidad de restaurar las defensas del cuerpo y las funciones antiinflamatorias y hematopoyéticas.

    Las rejillas de ventilación de madera son valoradas por sus propiedades acústicas: fabrican tableros de sonido para instrumentos musicales. El árbol da frutos durante unos 100 años, es capaz de resistir la sequía y las heladas severas a corto plazo.

    Mira el video sobre el albaricoque salvaje

    Cómo cocinar y servir

    Tadsionnoe fruta zherdela utiliza para preparar tales platos:

    Ее также используют для приготовления прекрасных алкогольных и безалкогольных напитков:

    Плоды жерделы отлично сочетаются с кисломолочными продуктами. Например, джем из жерделы можно добавить в мороженое, фруктовый салат, творог, сметану.

    Como elegir

    При покупке жерделы следует обратить особое внимание на цвет и состояние кожицы:

    • su color debe ser amarillo-rojo,
    • sin daños,
    • Se suave y aterciopelado.

    Las frutas de zherdela tienen una vida útil muy corta. En el frigorífico se pueden almacenar a una temperatura de +5 ° C durante no más de tres semanas.
    La vida útil de los respiraderos a temperatura ambiente durante 1-2 días.

    Sugerencia La mejor manera de guardar los bolsillos es secar o enlatar.

    Descripcion botanica

    Zherdela es un albaricoque silvestre que pertenece al género Plum y crece en muchos países con un clima cálido. El árbol alcanza una altura de 15-17 metros y se caracteriza por una corona gruesa, floreciendo con flores blancas o rosadas. Por cierto, el color en el árbol aparece antes que las hojas. Fruto muy similar al albaricoque cultivado: amarillo, naranja, algunas veces entremezclado con rojo, con una suave superficie lanuda, carne con fibras palpables y un hueso plano. El sabor también difiere poco del albaricoque cultural, aunque a menudo hay un poco de acidez y amargura.

    Le recomendamos leer sobre las propiedades beneficiosas de los albaricoques y otros cultivos de ciruelas: ciruela, ciruela, melocotón (seco), nectarina, cereza.

    Composición química

    Hay una rica paleta de diversas vitaminas en el fruto de la cuna.

    Cien gramos de fruta fresca contienen:

    • Vitamina A - 0.267 mg,
    • Vitamina B1 - 0.03 mg,
    • vitamina B2 - 0,06 mg,
    • Vitamina B3 - 0.7 mg,
    • Vitamina B4 - 1 mg,
    • Vitamina B5 - 0.3 mg,
    • Vitamina B6 - 0.05 mg,
    • Vitamina B9 - 0,003 mg,
    • Vitamina C - 10 mg,
    • Vitamina E - 1.1 mg,
    • vitamina H - 0.3 mcg,
    • vitamina PP - 0,8 mg,
    • betacaroteno - 1.6 mg.

    Es importanteEl albaricoque silvestre, en contraste con el cultivado, tiene buena resistencia a las heladas y resistencia a las enfermedades, así como rendimientos más altos, y su sabor prácticamente no es inferior a la fruta varietal.

    Macro y oligoelementos por cada cien gramos de fruta fresca:

    • aluminio - 364 mcg,
    • boro - 125 mcg,
    • vanadio - 25 mcg,
    • flúor - 11 mcg
    • Níquel - 8 µg,
    • molibdeno - 8 mcg,
    • cobalto - 2 mcg,
    • yodo - 1 mcg
    • potasio - 305 mg,
    • Calcio - 28 mg,
    • fósforo - 26 mg,
    • magnesio - 8 mg,
    • azufre - 6 mg,
    • silicio - 5 mg,
    • sodio - 3 mg,
    • cloro - 1 mg,
    • hierro - 0,7 mg,
    • manganeso - 0,22 mg,
    • cobre - 0,14 mg,
    • Zinc - 0.082 mg.

    Contenido de calorías

    El contenido calórico de esta fruta es de 46 kcal por cien gramos.

    Su valor nutricional es:

    • carbohidratos - 10 gramos,
    • proteínas - 0,9 gramos,
    • grasas - 0,2 gramos,
    • fibra dietética - 2,1 gramos,
    • sustancias de ceniza - 0.7 gramos,
    • Agua - 86.1 gramos.

    Propiedades nocivas

    A veces hay un toaddle. reacción alérgicaSe expresa en el enrojecimiento de la piel, dolor abdominal, diarrea, dolor de garganta y dolor de cabeza. En este caso, debe tomar un antihistamínico e ir a un centro médico.

    Comer en exceso esta fruta también puede provocar un malestar estomacal. Por lo tanto, no debe apoyarse en un solo producto, los alimentos deben ser variados y equilibrados.

    Aprende cómo la fruta tiene propiedades beneficiosas para el cuerpo: pera, manzanas, membrillo, mandarinas, limones.

    Contraindicaciones

    Las frutas de una zherdela, así como muchas otras frutas, están contraindicadas para las personas que sufren. diabetes mellitus. No los comas y los que tienen mayor acidez del jugo gástrico. Y, por supuesto, deben usarse con gran precaución en la obesidad y una pronunciada tendencia a ganar peso.

    ¿Cuál es la diferencia entre la amapola y el albaricoque?

    La caca y el albaricoque son muy similares entre sí y a menudo no es tan fácil distinguirlos. Por lo tanto, debe prestar atención a próximos momentos:

    • un burdel es generalmente más pequeño en tamaño que su pariente domesticado,
    • el albaricoque salvaje es generalmente menos dulce, además, a menudo hay una ligera amargura o astringencia,
    • El fruto del cráter es menos jugoso, más fibroso, la piedra es más difícil de separar de la pulpa.

    Cómo elegir una fruta al comprar.

    Al comprar una zherdela debe prestar atención a la ausencia de abolladuras, manchas oscuras, podredumbre y otros daños en la superficie. Las frutas no deben ser demasiado duras, ya que esto sugiere que fueron arrancadas inmaduras. Pero no tome frutas demasiado blandas, pueden ser inadecuadas para la comida.

    Una fruta madura debe estar bien prensada, pero sin mayor deformación. Debe ser de color uniforme y tener un aroma agradable. Sin embargo, las frutas demasiado "hermosas" también son sospechosas, ya que existe la posibilidad de que excedan la tasa de nitratos y otros aditivos químicos.

    Condiciones de almacenamiento

    Una carpintería, como un albaricoque cultivado, tiene una textura bastante delicada y puede dañarse durante el transporte y el almacenamiento. Por lo tanto, tenga cuidado con esta fruta, colóquela en cajones en una capa y almacénela en un lugar fresco. Simplemente no cuente con un almacenamiento prolongado, incluso las muestras perfectas en un refrigerador (alrededor de cero grados Celsius) no durarán más de un mes.

    Por lo tanto, para que esta maravillosa fruta te deleite durante todo el año, vale la pena hacerlo. secado o enlatado. Más aún, ya que la zherdela conserva perfectamente su sabor y cualidades útiles con estos métodos de preparación.

    Zherdela es perfecta para recetas, ya que no solo tiene un excelente sabor y aroma, sino también una atractiva apariencia brillante. Quizás es por eso que es tan amado por los adultos y los niños.

    Zherdela se distingue por su extraordinario aroma y su pronunciado sabor a miel, por lo que es perfecto para la mermelada. Atasco "cinco minutos".

    • un kilogramo de fruta picada,
    • un kilogramo de azúcar,
    • 0.5 cucharaditas de ácido cítrico.

    1. Lave bien los frutos y retire los huesos de ellos, cortándolos en dos mitades.
    2. Coloque el cráter en una cacerola, cubra con azúcar, cubra y agite bien.
    3. Sin esperar a que la fruta comience el jugo, agregue un vaso de agua pura a la sartén y póngala a fuego lento.
    4. Después de hervir, retire la espuma y deje hervir durante unos cinco minutos.
    5. Retirar del fuego, esperar hasta que se enfríe.
    6. Preparar frascos y tapas, lavarlos y esterilizarlos.
    7. Devuelva la mermelada a un fuego pequeño, después de hervir, agregue ácido cítrico y mezcle todo cuidadosamente.
    8. Arregle el atasco en recipientes y enróllelos inmediatamente.
    9. Coloca los frascos debajo de una manta caliente, dándoles la vuelta.
    10. Contenedores frescos para guardar el armario.

    Usted sabeLa madera de albaricoque silvestre es conocida por sus excelentes propiedades acústicas, por lo que se utiliza para hacer tablas de sonido para instrumentos musicales. El árbol en sí es bastante resistente, capaz de soportar heladas y heladas severas a corto plazo, y da frutos durante aproximadamente cien años.

    Mermelada de zherdela con almendras.

    Las almendras se combinan sorprendentemente armoniosamente con el sabor de una galleta, por lo que esta mermelada definitivamente puede convertirse en su favorita. Ingredientes:

    • un kilogramo de fruta
    • unos 100 gramos de almendra (por el número de frutas),
    • un kilogramo de azúcar,
    • 0,5 litros de agua limpia.

    1. Lave bien las frutas y retire los huesos de ellas, exprimiéndolas con un palo.
    2. Vierta el agua hirviendo sobre las almendras y, después de quitar el agua, retire la piel.
    3. Rellenar la fruta con almendras.
    4. Hervir el jarabe, verter agua en la olla y agregar todo el azúcar.
    5. Una vez que el azúcar se haya disuelto, cuidadosamente, una a la vez, mueva toda la fruta al jarabe hirviendo.
    6. Hervir todos los minutos 5-7 a fuego lento.
    7. Retire la sartén del fuego, cúbrala y espere a que se enfríe completamente.
    8. Preparar frascos y tapas, lavarlos y esterilizarlos.
    9. Ponga la mermelada en un fuego pequeño, hierva y hierva por cinco minutos.
    10. Verifique la densidad del jarabe dejándolo caer sobre la placa, y el jarabe no debe extenderse mucho.
    11. Si el jarabe no está listo, repita los pasos con ebullición y enfriamiento.
    12. Listo mermelada muy suavemente coloque un cucharón en las orillas e inmediatamente enróllelas.
    13. Coloque los frascos debajo de una manta caliente, no los dé vuelta para no dañar la fruta.
    14. Recipientes refrigerados con mermelada lista para enviar a almacenamiento.

    Es importanteTrate de no digerir la mermelada, de lo contrario, las nueces se caerán de las rejillas de ventilación y las frutas saldrán a hervir.

    La mermelada bien cocida se mantendrá sin problemas a temperatura ambiente durante aproximadamente un año. Y en un sótano o sótano fresco, e incluso más largo.

    Dado que una amapola es un producto bastante tierno que se arruga y pierde fácilmente su forma durante el tratamiento térmico, muchas amas de casa prefieren hacer mermelada en lugar de ella. Además, las cualidades de sabor del canal se mantienen en el mismo nivel alto. Ingredientes:

    • 1 kilo de respiraderos,
    • 1 kilogramo de azúcar granulada.

    1. Lave bien las frutas, corte las áreas dañadas, retire los huesos.
    2. Doblar las rejillas de ventilación en la sartén y mezclar con el azúcar.
    3. Hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la masa se espese.
    4. Organice la mermelada en recipientes preesterilizados y enrolle.
    5. Coloca los frascos debajo de una manta caliente, dándoles la vuelta.
    6. Los contenedores refrigerados con mermelada preparada se pueden enviar al almacenamiento.

    Consejo: para agregar acidez, puede agregar algunas bayas de grosella o un poco de ácido cítrico en la mermelada.

    Usted sabeUna de las pruebas de la bondad del papa es la tribu que vive entre Pakistán y la India, que, a pesar de la pobreza de la dieta, se distingue por su longevidad. Vzherdela - el principal producto de sus alimentos, se utiliza en grandes cantidades y en diferentes formas.

    De esta fruta se pueden hacer salsas interesantes, muy adecuadas para carnes o aves. Salsa simple

    • Puré de papas de 0.5 kilogramos
    • cucharada de azúcar granulada,
    • una cucharadita de sal,
    • 3 dientes de ajo medianos,
    • 1/3 de ají.

    Para preparar el puré de papas, la fruta de la zherdela se coloca en agua hirviendo, se hierve durante dos minutos, después de lo cual los huesos se separan y se trituran en puré de papas. Luego agregue azúcar, sal, chile picado, ajo molido, un poco de eneldo y deje hervir por otros 15 minutos. La masa resultante se tritura en una licuadora, se lleva a ebullición y se esparce en recipientes preesterilizados.

    Salsa picante

    • Puré de papas de 0.5 kilogramos
    • 1.5 cucharadita de sal,
    • 1 cucharada de postre de vinagre,
    • 1/3 cucharadita de pimienta negra,
    • 3 dientes de ajo,
    • 1 cebolla mediana,
    • 1 pimiento medio búlgaro.

    Haga puré de puré de papas durante 15 minutos a fuego lento, luego agregue sal, vinagre, pimienta negra picada, ajo molido, pimienta búlgara finamente picada y cebollas. Todavía se hierve durante un par de minutos, luego se muele en una licuadora, se pone a hervir y se coloca en recipientes preesterilizados. Puede agregar un poco de jugo de limón, jengibre rallado y cilantro molido para hacer la salsa picante.

    Zherdela es una fruta tan versátil que incluso se puede hacer una sopa con ella.

    • 0.5 kilogramos de fruta
    • 700 gramos de leche
    • 2 cucharadas de almidon,
    • 1 yema de huevo,
    • unas nueces de almendra
    • Sal, azúcar, mantequilla.

    Para prepararlo es mejor tomar fruta no muy dulce. Para empezar, se agrega almidón a la leche y se lleva a ebullición. El puré de frutas se mezcla con la leche, nuevamente se pone a hervir, se agregan las almendras, la sal y el azúcar y se bate todo en una licuadora. Retire la sartén del fuego y agregue la yema de huevo. Antes de servir, poner un pequeño trozo de mantequilla en el plato. ¡Buen provecho!

    Ahora ya sabe cuántos deliciosos platos pueden cocinarse con zherdela y cuánto beneficio traerá esta fruta solar a su cuerpo. ¡No olvides incluirlo en tu dieta y estar sano!

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