Información general

Cultivo de berros en el alféizar durante todo el año.

El cultivo de lechugas en el invierno en el alféizar de la ventana está lejos de ser un sueño, pero es un "lujo" que es bastante accesible para todos. Un poco de espacio, un poco de cuidado y semillas de alta calidad, esta es la principal garantía de una excelente cosecha.

¿Qué variedades se pueden cultivar en el alféizar de la ventana?

La gama de variedades adecuadas para el cultivo en invernaderos, invernaderos, así como en los alféizares de las ventanas en el apartamento y en los balcones es bastante grande. Entre ellos, ganó el mayor interés y amor por los clientes:

    Lollo Rossa - Variedad italiana temprana, interesante no solo por el color rojo de las hojas, sino también por su agradable sabor a nuez. Cortar la lechuga Lollo Ross se realiza varias veces.

Foto: Ensalada Lollo-Rossa Encaje esmeralda - Un grado maduro temprano, difiere en el color muy brillante de las hojas y el largo período de vegetación.

Ensalada De Encaje Esmeralda Año nuevo - Variedad temprana, ideal para el cultivo en invierno, ya que es tolerante a la sombra. Esta ensalada en una olla en el alféizar de la ventana se puede cultivar en las ventanas del norte.

Ensalada de año nuevo para balcón y alféizar. Lollo Bionda - un cultivar temprano muy hermoso que se puede cultivar en los alféizares de las ventanas durante todo el año, proporciona coles que pesan hasta 1 kg, y el follaje tiene un gran calado y un sabor más suave que el de Lollo Ross.

Ensalada De Hoja De Lollo Bionda La vitamina - Es bueno que, a diferencia de otras variedades tempranas, no sea muy sensible a la duración del día, por lo que esta ensalada se puede plantar en el balcón en cualquier momento.

Variedad de ensaladas de vitaminas

Reglas y normas de siembra.

Lo primero que debe hacer antes de plantar es examinar las recomendaciones del fabricante de semillas en el paquete. Esto ayudará a la hora de elegir una olla, modo suelo y luz, temperatura. Por ejemplo, la profundidad de los recipientes para plantar lechuga en un alféizar de la ventana varía de 10 a 35 cm, por lo que no existe una regla general. Sin embargo, sin falta en el fondo de la olla debe haber una capa de drenaje y agujeros para el flujo de agua. Pero la plataforma se puede utilizar una vez para todos los contenedores.

Los contenedores se colocan en un alféizar o balcón cerca de la fuente de iluminación, y es aún mejor colocar un fitball sobre ellos, con el cual puede tener un período de luz diurna de al menos 8 horas, o mejor que 10. Así, incluso en el clima invernal más nublado puede obtener una gran cosecha.

Cultivar lechuga en el alféizar de la ventana de las semillas no es difícil. En las macetas, haga ranuras con una profundidad de 1 cm a una distancia de al menos 5 cm entre sí. Las semillas se colocan en remojo durante un día y se desinfectan con una solución de permanganato de potasio al 1%. Después de la siembra, el suelo se humedece completamente, se cubre con papel de aluminio y se deja germinar. Una vez al día, la película se abre para su emisión. Y con el advenimiento de los contenedores de brotes abiertos, dejándolos a la luz.

La temperatura óptima para la mayoría de las variedades en el rango de +17 - +21 0 С. Si los días son lo suficientemente cálidos, puede abrir las ventanas para ventilación en el balcón o en el interior. Sin embargo, desde el sol abrasador, es mejor aterrizar un poco priteny para no tener quemaduras feas en las hojas.

Cuidado de los cultivos

Para cultivar una ensalada en casa en el alféizar de la ventana, debe controlar cuidadosamente su riego oportuno. El siguiente principio funciona aquí. El riego suele ser necesario, pero en ningún caso se debe permitir la acidificación del suelo en una maceta. Generalmente se riega una vez cada 2 días, pero por la mañana es aconsejable rociar las hojas de una botella con agua limpia a temperatura ambiente.

Con los fertilizantes, debes tener mucho cuidado de no obtener verduras ricas en nitratos. Lo ideal es usarlo debajo de cada plantación de tierra fresca de una floristería, que ya tiene todo lo que necesita para una ensalada (por ejemplo, tierra para violetas). Sin embargo, si se elige una variedad para cultivar una ensalada en un balcón, que se puede cortar durante mucho tiempo, entonces, una vez cada 2 semanas, vale la pena agregar una pequeña cantidad de fertilizante humate al regar.

La cosecha

Saber cómo cultivar una ensalada en el alféizar de la ventana de su casa, es importante recordar acerca del montaje correcto de los vegetales. Después de que el zócalo gana su masa máxima, la planta lanza la flecha para la floración. Esto se considera un momento crítico para el corte. No debes esperar este momento, ya que las hojas envejecen y se endurecen.

La cabeza madura se corta por completo, y se coloca una olla con la siguiente "generación" en su lugar. Si quieres extender el tiempo de crecimiento, entonces las hojas gotean gradualmente. Esto prolongará la vida útil de la planta durante 1-2 semanas.

Características de la ensalada de berro en crecimiento.

Muchos se preguntan si es posible cultivar una ensalada en el alféizar de una ventana con el mínimo esfuerzo. La mejor respuesta es la ensalada de berro. En cualquier contenedor de hasta 10 cm de altura cargan el suelo y siembran las semillas. Y puede prescindir del suelo, reemplazándolo con turba, hidrogel, algodón. Sorprendentemente, brotes excelentes crecerán en agua limpia con adiciones periódicas de fertilizante de potasio en la dosis mínima. Y sin embargo, la calidad de los verdes cultivados en una maceta con la tierra será mayor. El plazo de obtención de la ensalada es mínimo: 1.5-2 semanas.

Mire un video sobre cómo cultivar berros ricos en vitaminas en el alféizar de una ventana:

Ahora ya sabes cómo cultivar una ensalada en el alféizar de la ventana. Queda por elegir una variedad y puede comenzar a adquirir su propia experiencia en este emocionante negocio. Cada año, las compañías de semillas ofrecen cada vez más híbridos interesantes, diseñados para aquellas condiciones que podemos proporcionar en el hogar. Obtener grandes resultados es cada vez más fácil.

Cultivo de perejil en el alféizar, especialmente cuidado.

Cómo cultivar fresas en el alféizar de la ventana o en el balcón durante todo el año.

Historia del cultivo del berro.

El berro tiene una larga historia. El primero comenzó a usarlo en alimentos persas, extendiendo la planta a través del territorio de Roma, Egipto y la antigua Grecia. Los antiguos curanderos creían que las hojas de berro devuelven a la vida a las personas moribundas, y los pacientes que sufren una enfermedad grave y prolongada se curan más rápido y recuperan completamente su salud. Los médicos y científicos modernos están de acuerdo con sus colegas de la antigüedad: el berro realmente tiene una gama tan extensa de sustancias útiles que su uso regular en los alimentos mejora enormemente la inmunidad.

El berro es bueno no solo fresco, sino también como condimento para los platos.

En Egipto, el berro era la especia favorita de los faraones, y los persas empezaron a usarla como alimento mucho antes de la aparición del pan.

Los primeros europeos en evaluar el berro fueron los franceses y los alemanes (siglo VIII). Gracias a ellos, esta planta se ha hecho popular en toda Europa. Ahora el berro se cultiva los 12 meses en diferentes países del mundo, no solo a escala industrial, sino también en condiciones domésticas, en un alféizar.

Berros en el alféizar de la ventana es simple y práctico.

Variedades De Berros

En total hay tres variedades de berros: de hoja entera, rizadas, de siembra. Se diferencian entre sí en la maduración, la forma de las hojas y el sabor.

Formas de variedad de ensalada de berros difieren entre sí en forma de hoja

El berro de hoja entera es ideal para el cultivo en terreno abierto. Estas son variedades de maduración tardía con una gran roseta horizontal.

Tabla: Forma Variedad

El berro entero tiene un sabor picante picante.

Berro rizado - es una planta madura, que tienen hojas irregulares. Las variedades que pertenecen a esta variedad de formas son ideales para el cultivo de hortalizas de invierno en interiores.

Tabla: Forma de variedad rizada

El berro rizado crece rápido y tiene un fuerte sabor a mostaza.

La siembra de berros en forma de hojas es algo entre una hoja entera y una rizada. Las variedades tienen una roseta grande, medio levantada, y la forma de las hojas es ligeramente disecada.

Reglas de aterrizaje

El berro se puede cultivar con éxito no solo en las camas, sino también en la maceta en la ventana. Plantar, cultivar y cuidar es tan simple que cualquier niño independiente puede manejarlo.

Cress en el alféizar de la ventana - no solo es útil, sino también hermoso

Selección de suelo

El berro es una de las plantas más modestas que crecen literalmente en cualquier suelo e incluso sin él. Los jardineros del "alféizar de la ventana" cultivan este verde apetitoso en las típicas servilletas médicas de algodón o papel de comida. Realización de experimentos sobre cultivo de plantas en diferentes condiciones:

  • tierra con agua
  • algodón
  • solo agua
  • Algodón vertido con agua y rociado con tierra.

Lo mejor de todo la ensalada creció en la última mezcla de siembra.

El berro crece en cualquier suelo e incluso sin él.

En un suelo normal medio húmedo, la ensalada también crece bien, pero el suelo debe comprarse en tiendas de jardinería. Si sacas la tierra del jardín, es probable que se trate de huevos de pulgas crucíferos: tormentas eléctricas de todas las plantas que pertenecen a la familia de la col. Y el berro también se aplica a él.

Si planeas plantar esta planta en el jardín, elige las camas donde se cultivan papas, zanahorias, cebollas, ajos y otros cultivos de raíces. Es imposible hacer un berro después de cualquier cultivo de repollo.

Preparación de semillas para la siembra.

La plantación de cualquier planta comienza no solo con la preparación del suelo, sino también con las semillas. En berros, son bastante grandes, en apariencia similar a la mostaza, pero oblongos.

Las semillas de berros son grandes, por lo que son fáciles de sembrar.

Para que las semillas de berro se hinchen y eclosionen rápidamente, deben colocarse en cualquier recipiente pequeño, lleno de agua, que apenas debe cubrir el material de siembra. En este estado, se dejan durante 11-15 horas.

¿Cuándo es mejor sembrar berros?

En condiciones planas, la planta se puede cultivar casi todo el año. El mejor momento para esto son los meses fríos, porque el berro se refiere a plantas amantes del frío, para las cuales la temperatura óptima es de + 15 ° C. En verano, tales condiciones son difíciles de proporcionar. Y a temperaturas más altas, las plántulas se estiran, se ponen pálidas y se acuestan rápidamente.

El berro pertenece a las plantas amantes del frío y se siente muy bien a una temperatura de + 15 ° C

En terreno abierto, las semillas se siembran antes del invierno o al comienzo de la primavera, tan pronto como el suelo se haya descongelado. Incluso los primeros brotes más suaves de berros no temen las heladas hasta -5 ° C. Él, como el perejil, viene primero en el jardín. Esta es una cultura de rápido crecimiento que crece y dispara (arroja color). Por lo tanto, para proveerse de un berro constantemente fresco, se siembra con siembra regular con una diferencia de dos semanas.

Berro en el jardín aparece uno de los primeros

Creciendo en un alféizar de la ventana en el suelo

El cultivo tradicional de berros en una maceta es más común entre los amantes de esta planta. La siembra de semillas puede comenzar en la segunda quincena de septiembre. Para este período, el calor sofocante desaparece y no amenaza al berro con un rápido estiramiento y alojamiento.

En el día 12-14, las verduras frescas se pueden utilizar como alimento.

Un punto importante: al berro no le gusta la luz solar directa, por lo que el lugar para su cultivo se encuentra en el lado norte de la casa. Lo mejor de todo: un balcón acristalado en el lado norte. Aquí, las plántulas se sentirán bien en todas las etapas de desarrollo, hasta la cosecha.

Esquema de berro que aterriza en el suelo:

  1. La mezcla de suelo es mejor comprarla ya lista en la tienda de jardinería. Para berros adecuados para terrenos ordinarios para el cultivo de plántulas. En este suelo no hay semillas de malezas, es nutritivo y contiene todo lo necesario para el desarrollo activo de la planta.
  2. Las semillas se vierten con agua para que apenas las cubra y se dejan durante 11 horas.
  3. La mezcla de tierra para las plántulas vertidas en una maceta con un orificio de drenaje, humedece ligeramente el suelo (si es necesario), luego agregue unas cucharadas de agua al contenedor de semillas.

Al sembrar el berro en el suelo, primero humedezca el suelo con una botella de spray, luego rocíe las semillas sobre la superficie

Después de un día habrá brotes que no requieren más refugio. El berro crece literalmente en los ojos, pero con un riego regular. En el día 12 o 14, los brotes ya pueden cortarse con un cuchillo o tijeras y usarse como alimento. Las semillas no están necesariamente empapadas en agua, puede sembrarlas secas, ya que brotan maravillosamente, pero en este caso, la aparición de brotes se alejará aproximadamente un día.

Remojar las semillas de berro permite ver los brotes el día después de la siembra.

Siembra berros de cualquiera de las formas cada 7-10 días, obtendrá un transportador verde continuo con la "bomba de vitamina" más delicada y picante.

Video: Berros creciendo sin tierra.

La condición principal es una base constantemente húmeda. Si las semillas no están empapadas, entonces crecerán de manera desigual. Las mejores variedades para plantar en una maceta con el suelo, y en los siguientes sustratos: calado, divertido, rizado, danés.

Esquema de siembra de berros en un recipiente sin tierra:

    En un recipiente ancho, de no menos de 5 centímetros de altura, coloque algodón (fibra de coco, aserrín o servilletas) a lo largo de toda la longitud y vierta agua sobre el mismo para que el sustrato esté muy mojado, por lo que si se sumergió en agua y no se exprimió. En este caso se acercarán bien los envases finos de plástico de productos de confitería.

Humedezca el sustrato para que el agua no se detenga sobre la superficie.

El plato de semillas debe cubrirse con una película para crear un microclima

La recolección de la cosecha del "alféizar de la ventana" de berros se realiza mejor con tijeras

Cultivo al aire libre

Los jardineros que tienen una parcela de tierra pueden sembrar berros a fines del otoño antes del inicio de las heladas sostenidas. En este caso, en la primavera con el primer deshielo, el berro comenzará a crecer inmediatamente con brotes fuertes y amigables. Este verde es uno de los primeros porque no teme el frío y las noches heladas.

El berro en el jardín crece igual de rápido. como en el alféizar de la ventana

En octubre, en una parcela donde no había crecido ninguna especie de col previamente, corte las camas de 1 cm de profundidad y siembre las semillas de manera uniforme. Luego rastrille el suelo. Con la llegada de la primavera, la primera cosecha se cosecha y se siembra inmediatamente la siguiente. Más de veinte días después de la aparición de brotes de berros en el jardín no se puede dejar, ya que supera y comienza a disparar.

Si planea cosechar sus semillas de berro, entonces un cultivo debe dejarse sin tocar y dejar madurar las semillas. Cuando se forman las cajas de semillas, las plantas se arrancan con las raíces, se secan en una habitación ventilada y luego se atan con ellas, extendiendo un paño o un paño de aceite, donde caerán las semillas completamente maduras.

El transportador de siembra puede observarse mientras la temperatura estable de + 25 ° C se mantiene en el exterior y siempre que el suelo se mantenga en un estado húmedo constante.

Creciendo en un invernadero

En la parcela del patio trasero, el berro agressica en el invernadero no es muy diferente de plantar en terreno abierto. Un matiz importante para la plantación en invernaderos es que deben ser aireados regularmente. En general, el cultivo de berros en un invernadero carece de significado, ya que crece bien en campo abierto con la aparición de los primeros rayos solares de la primavera.

Cultivar berros en un invernadero es racional en un entorno industrial.

Video: ¿Por qué se cae el berro?

El berro es tan modesto que no necesita ninguna alimentación adicional. Si él es capaz de crecer de forma activa y cualitativa en algodón húmedo incluso sin agregar tierra, entonces no debe volver a hacer ningún fertilizante en la cama, especialmente artificial. Es mejor despojar su suelo (a campo abierto) antes de sembrar semillas, y no durante el crecimiento activo de la planta. Para ello, son adecuados los siguientes abonos orgánicos: Biohumus, Biocompost, Gumi, Compostin.

En un recipiente transparente, es fácil controlar el crecimiento del berro y el contenido de humedad del suelo debajo.

El riego es un componente importante del cultivo de berros. El suelo siempre debe estar relativamente húmedo. Y es necesario controlar las plantas en el alféizar de la ventana con más cuidado, especialmente si la batería se calienta a continuación. Rellenar el suelo en el jardín o maceta con el sustrato también es imposible.

Regularidad, sistematicidad, control: las principales reglas de riego, sujeto a la cual su berro se desarrollará bien.

Brotes sanos de berro sin fertilizantes: su característica distintiva

Control de plagas

El berro solo puede infectar una plaga: la pulga crucífera. Si esto sucede, y esto es un fenómeno raro, en climas cálidos es necesario polinizar las plantas con polvo de tabaco. Además, las pulgas crucíferas temen a las bajas temperaturas, por lo que puede rociar el berro con agua helada, la plaga desaparecerá.

Los medios químicos, cuya acción está dirigida al control prolongado de insectos, es peligroso de usar debido a la corta temporada de cultivo del berro. Es difícil lavar los insecticidas de un cultivo, especialmente de una planta tan delicada. Como resultado, no recibiremos ningún beneficio de ello, sino solo un daño.

Los jardineros que cultivan berros en el alféizar de una ventana nunca se encontrarán con pulgas crucíferas a menos que, por supuesto, se haya usado la tierra del patio trasero.

Pulga del cruciflo - la única plaga del berro

Opiniones de jardineros

Tropezó accidentalmente en la tienda con las semillas de berro. Antes de esto, nunca antes había oído hablar de este tipo de ensalada, decidí probarlo y comprarlo. Прочитав инструкцию даже не поверили, что они так быстро могут взойти. В инструкции все подробно расписано, когда прорастают семена и что лучше садить в затенённое место… Посадив на участке данные семена, они дали всходы уже на третий день, а через полмесяца уже можно употреблять готовую зелень. Так как данная культура любит затенённость, то посадили мы её под деревом.Es recomendable cortar la ensalada con unas tijeras, lo principal es retirarla a tiempo, ya que cuando comienza la floración, la planta es atacada por el pulgón. En general, la cultura no requiere cuidados especiales, lo único que le gusta es el suelo húmedo. El berro es un verdadero hallazgo para aquellos a quienes les gusta probar verduras frescas al comienzo del verano lo más rápido posible. Puedes plantarlo en cualquier mes de verano, pero probablemente mejor aún a finales de mayo, cuando la tierra está aún más húmeda. Cultiva plantas altas.

Elena Novotroitsk

https://otzovik.com/review_1212720.html

El año pasado compró varios sobres de berros. Quería cultivar greens tempranos en una maceta en el alféizar de la ventana. Sembrada en el suelo, la germinación fue muy buena, pero resultó muy espesa. Compré un berro muy temprano, así que después de 10 días ya podías comer. Los brotes se volvieron gruesos, resistentes, solo que no nos gustaba el sabor, el sabor amargo, debido al aceite de mostaza. Quizás no sea familiar para el aficionado. Por lo tanto, ya no se siembra. Aunque las semillas aún permanecen, es posible experimentar una vez más. No es caprichoso. Se puede crecer sin tierra: sobre algodón empapado en agua, papel higiénico.

uniqum

https://otzovik.com/review_853994.html

Cuando el invierno realmente quiere vegetación en el patio, crezco verduras en casa en el alféizar de la ventana. Especialmente me encanta el berro. Es la cosecha verde de maduración más rápida, adecuada para el cultivo en todas las estaciones. Es modesto, crece bien, tanto en el jardín como en la maceta en el alféizar de la ventana. El sabor de la ensalada es fuerte. Contiene muchas vitaminas y minerales.

vezu4aja

https://otzovik.com/review_1860888.html

Cultivo regularmente berros. Y no solo en el jardín, sino también en casa en el alféizar de la ventana (en invierno). Es realmente muy fácil de cultivar. La cosecha se puede recolectar dentro de dos semanas después de la germinación.

masko4

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=2131

El berro aguanta con calma el enfriamiento a 5 grados. Hollín escasamente y no en la sombra. Una vez plantado en la sombra, por lo que fue una especie de mortal. Conozco el sabor, no a todos les gusta, un cruce entre rábano picante y mostaza. Se siente tan fuerte. Intenté crecer en el alféizar de la ventana una vez. Pero no me gustó. El sabor no es el mismo.

Luz

https://agro-market.net/catalog/item/10444/

Mi esposa cultiva berros en el invierno en el alféizar de la ventana, y en la primavera en el campo abierto. Estamos tan acostumbrados a eso que no podemos vivir sin él. Muy útil, y lo más importante es que casi toda la tabla periódica es.

Maxim Pavlovich

https://pomidorchik.com.ua/ovoshi/kress-salat/

En lo que a mí respecta, incluso el berro tiene un sabor bastante específico, pero su crecimiento es una de las pocas maneras de proveerse de verduras que son útiles y necesarias para nuestro cuerpo en el invierno. Todo lo que se requiere es garantizar una baja temperatura (en los apartamentos, el lugar ideal para el crecimiento es un balcón) y una iluminación suficiente. Algunos aconsejan fertilizar una ensalada, pero crece bien conmigo y sin ningún fertilizante. Lo principal es no olvidarse del riego, porque al berro no le gusta el suelo seco.

genio

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=2131

El berro es a menudo llamado la "bomba de la vitamina". Esta increíble planta es fácil de cultivar en los meses de invierno en tu ventana. Después de 14 días después de la siembra, ya se pueden usar brotes saludables con un agradable sabor a mostaza como alimento. Sin embargo, el consumo excesivo de lechuga provoca dolores de cabeza e insomnio. Los expertos dicen que el consumo de una sola planta de una planta no debe exceder los 15 gramos. Con una adición moderada de berros a la dieta, la avitaminosis de invierno se puede evitar fácilmente. .

Berro - creciendo en el jardín

A campo abierto, a finales de abril se siembran semillas de berros resistentes al frío. El suelo se prepara de la misma manera que para la ensalada ordinaria. Es mejor elegir el sitio después de las remolachas, las papas, en este caso no se puede aplicar fertilizante. Las semillas se siembran en filas cada 20-25 cm a una profundidad de 0.5 cm a razón de 5-7 g por 10 metros cuadrados. Para crear un transportador de vegetación, las semillas se siembran en varios períodos (antes del inicio del clima cálido y seco) con un intervalo de aproximadamente una semana. Al final del verano se reanudan los cultivos.

Después de la aparición de plántulas para obtener rosetas grandes, las plantas se adelgazan, dejando entre ellas 5-10 cm. Cuidado del berro: abundante riego, deshierbe y aflojamiento entre las filas. Cuando se cultiva al aire libre, el cultivo se cosecha al comienzo de la siembra, aproximadamente un mes después de la aparición de brotes, cortando o arrancando toda la roseta de hojas de la raíz.

Los arbustos jóvenes de berros de variedades de maduración temprana se cortan después de 15-25 días después de la germinación.

HECHO: Al cultivar berros, el sustrato siempre debe estar ligeramente húmedo, pero no mojado. Si los tallos de las plantas jóvenes se rompen o se pudren, entonces se vierte el suelo.

CONSEJO: Para deshacerse de la cubierta de la semilla en los brotes de berro, se pueden "peinar" ligeramente con un cepillo suave.

Berros - creciendo en casa, en la placa de la ventana

En el hogar, las semillas se siembran en cajas, recipientes, macetas llenas de tierra confeccionada para plántulas de solo 2-3 cm de grosor. Los berros se pueden cultivar incluso en un plato poco profundo o en un plato con lana mineral o goma espuma, o se llenan con aserrín empapado (primero se rocían con agua hirviendo, guay). Las semillas se distribuyen uniformemente sobre la superficie del suelo para que se oculten en una capa casi por completo, ligeramente rociadas. Luego el tanque se riega hasta que el suelo esté completamente mojado. La temporada de crecimiento en el berro es pequeña, por lo que no se agregan fertilizantes.

Ensalada de berros

Los primeros 3-4 días de la capacidad se mantienen en un lugar oscuro, después de la germinación se transfieren a la luz, pero sí

Iluminación difusa o incluso plantas de sombra, porque a los brotes jóvenes no les gusta la luz solar directa.

El berro requiere una cantidad bastante grande de humedad, de lo contrario las plantas dispararán y crecerán sin sabor. Por lo tanto, se riega cada dos días, pero en pequeñas porciones o se rocía desde una botella rociadora.

Cosecha de ensalada de berro en cualquier época del año.

Es posible cultivar berros antes de obtener una roseta de hojas (como la hoja de mostaza). Sin embargo, la mayoría de las veces se come en forma de plántulas, que se distinguen por un sabor más delicado y contienen una mayor cantidad de nutrientes. Están a una altura de tan solo 7-9 cm con unas tijeras cortadas en la base. Con 1 metro cuadrado puede obtener hasta 1,5 kg de plántulas. Se comen frescos, añadidos a ensaladas y sándwiches. Antes de la próxima siembra de berros, se cambia el suelo (sustrato) en los contenedores.

CONSEJO: Un berro joven se corta con un arbusto entero, porque individualmente las hojas no se almacenan, se marchitan rápidamente. Puede extender la vida de la vegetación, poniendo el arbusto en un recipiente con agua en el refrigerador.

Ensalada De Berros: Propiedades Útiles

El berro mejora la digestión, estimula el apetito, normaliza el metabolismo y el tracto gastrointestinal.

Beber jugo fresco de berros (2-3 cucharadas. 3 veces al día) es útil para los asmáticos, ya que elimina los bronquios y el tracto respiratorio, facilita la respiración, previene la tos asmática y los ataques de asma.

El berro se recomienda para las personas que dejan de fumar con regularidad, ya que los flavonoides que contienen reducen el deseo de fumar.

Para la piel problemática, las máscaras de puré de hojas de berros son adecuadas (mantener la cara durante unos 10 minutos, luego lavar con agua fría).

Tipos de berros

Variedad

Descripción

Sorta

Rizado

El casquillo es pequeño, con un diámetro de hasta 17 cm, elevado o medio levantado, las hojas son muy resistentes

Medio temprano: calado, rizado, berro rizado

Hoja entera,

Diámetro de roseta horizontal grande o hoja ancha de 19-21 cm y una altura de 5-6 cm. Hojas enteras

Maduración tardía: Dukat, hoja ancha y de hoja completa.

Siembra o pinada disecada.

Ocupa una posición intermedia entre los dos primeros: el zócalo es medio levantado, grande, las hojas se cortan ligeramente

Cuestiones tempranas: danés, kurled. Divertido, de hojas estrechas

Berro - todo el año

El berro contiene muchas vitaminas, yodo, hierro y calcio, y crece muy rápidamente.

Una de las cosechas verdes más tempranas y sin pretensiones es el berro. Su sabor es como el rábano picante o la mostaza debido a la presencia de aceite de mostaza. Como resultado, recibió nombres como rábano picante, pimienta, berro de jardín.

La mayor parte del berro verde se puede obtener sembrando sus semillas en agosto.

Rizado. Los más comunes y precoces. Tiene una pequeña roseta de hojas dentadas y un tallo bajo, en el cual se forma muy rápidamente una inflorescencia en forma de espiga, y luego - semillas. Variedad conocida a cielo abierto y nuevas variedades de acorde, vitamina.

Hoja ancha. Tiene una roseta grande (19–20 cm de diámetro) de hojas anchas y enteras, de 5–6 cm de altura. Está representada principalmente por variedades de maduración tardía. En particular, Dukat es una de las mejores variedades.

Siembra variedad de berros - Variante intermedia entre las dos anteriores. Las hojas están ligeramente disecadas, recogidas en una salida grande elevada. Es posible distinguir las variedades Zabava, Kurled, Danesa.

Berros: siembra y cuidado

Siembre las semillas en terreno abierto desde abril, tan pronto como el suelo lo permita. Semillas de berros germinan a una temperatura de 6-8 ° C. Es necesario sembrar a una profundidad de 0.5-1 cm, en hileras, posicionando en 20-35 cm. Luego las plantas son grandes y achatadas.

El berro es muy modesto en el cuidado. Requiere solo deshierbe y riego regular.

Después de 2 semanas, ya puedes recoger verduras frescas. Luego se siembra la ensalada cada 10-15 días.

Verdes durante todo el año

Esta cultura se puede cultivar en el alféizar durante todo el año.

El berro es poco exigente a la luz, y la temperatura óptima para la germinación es de 7-15 ° C. Es importante asegurarse de que no supere los 15 ° C, de lo contrario el crecimiento de las plantas se detendrá.

El sustrato siempre debe estar húmedo, pero no muy húmedo.

Se puede sembrar en pequeños cuencos con una pequeña cantidad de tierra.

Cosecha de Berros

Cuando las plantas alcanzan una altura de 10-12 cm, se cortan cuidadosamente con unas tijeras. Es necesario cortar tanta ensalada como se come durante un tiempo, no se almacena durante mucho tiempo. El berro se debe sembrar regularmente, después de unos 5 días. Entonces siempre tendrás verduras frescas picantes en tu mesa.

© Autor: I. Malkin. Seversk. Región de Tomsk

El berro está en alta estima

¿Los amantes del berro como yo lo amo? ¡Conoce esta planta más cerca!

El berro lleva mucho tiempo creciendo en nuestro sitio. Esta planta verde tiene tallos ramificados.

y las hojas de la hoja de la roseta, que son muy útiles en la actualidad: contienen muchas vitaminas, proteínas, ácido ascórbico, sales de hierro, calcio, potasio, yodo, minerales e incluso anticancerígenos.

Agregue al gusto las hojas saladas de esta planta en los alimentos, ya que una especia comenzó en la Edad Media. En Rusia, el berro también ha sido valorado durante mucho tiempo, solo lo llamaba una correa. ¿Es porque sabe a rábano picante?

Y me parece que sabe más a mostaza.

Me gusta cocinar ensaladas con esta especia picante agradable, agregar hojas a las sopas, platos de carne y pescado, tortillas y souffles.

Siempre tengo una cama de jardín separada para berros. La planta es resistente a las heladas, por lo que se puede plantar a una temperatura de 5 ° C.

Para la siembra temprana, siempre elija una campaña de siembra de berros, o rizado, se parece al perejil. Aunque he escuchado que la variedad de hoja grande también es popular, no la planto, madura mucho tarde cuando aparecen muchos otros vegetales en el jardín.

En un jardín preparado, hago hileras, siembro semillas en ellas, luego las rocío ligeramente con tierra.

Fácil de cuidar - pared de brotes

Sigo que el suelo siempre está mojado, por eso riego regularmente, pero moderadamente. Tan pronto como aparezcan los brotes, dilúyalos para que haya una distancia de unos 5 cm entre las plantas. Entonces los arbustos son los más exuberantes.

Después de 2-3 semanas después de la siembra, las hojas tiernas ya se pueden cortar y comer.

Berros: planta curativa

En la época de Hipócrates, se sabía acerca de la capacidad del berro para purificar la sangre y es importante

Para gastritis, úlcera gástrica y 12 úlcera duodenal, el berro está contraindicado.

dar vitalidad

cuerpo humano Y en el antiguo Egipto, el aceite de sus semillas se usaba para tratar la impotencia masculina.

La investigación moderna también ha demostrado los beneficios nutricionales y medicinales de esta interesante planta. El jugo de berros mejora la digestión, disminuye la presión arterial, ayuda con el insomnio, tiene un efecto calmante.

Con hipovitaminosis y anemia, no la beben 1 cucharadita. 3 veces al día. Como diurético y con colelitiasis, el jugo de berro se toma 3 veces al día y 1 cucharada. l mientras se come. Con trastornos metabólicos - 100-200 ml de jugo 2-3 veces al día, agregando 1 cda. l cariño

Entrega de salud al alféizar de la ventana.

Si no tiene una huerta y quiere probar esta hierba agradable y una hierba tan útil, cultívela en el alféizar de la ventana. Incluso un palet ordinario es adecuado para el aterrizaje. Cualquier suelo e incluso una capa de turba con una altura de al menos 3 cm es adecuada como sustrato.

Para que las plántulas se apoyen unas a otras, las semillas necesitan ser plantadas de manera espesa Extienda las semillas sobre la superficie del suelo. Humedézcalos y cúbralos con plástico. Tan pronto como las semillas estén llenas, retire la película.

No olvide rociar las plántulas con agua tibia de manera oportuna, y después de un par de semanas, los verdes suaves del berro se pueden cortar y aplicar incluso para alimentos, incluso para medicamentos.

Si coloca berros cada 2 semanas en un recipiente nuevo, se proporcionará una especia útil y sabrosa durante mucho tiempo.

© Autor: A. SOBOLEV, Cand. ciencias agricolas

Opiniones y comentarios: 16

¿El berro tiene propiedades curativas? Veronica

El jugo fresco de berro tiene un efecto diurético, colerético y antiinflamatorio. Esto determina
Su uso en la colelitiasis, para reducir la presión arterial, mejorar la digestión, y también como medida preventiva para prevenir el desarrollo de cataratas.

Para obtener el jugo, las hojas lavadas de berros se exprimen, escaldan y pasan a través de un molino de carne. El jugo resultante se diluye con agua hirviendo en una proporción de 1: 3 y se hierve durante 3-5 minutos. Tómalo debe ser de 1 cda. l 3 veces al día con las comidas.
Y el uso de berros frescos llena el cuerpo con yodo, normaliza el sueño, elimina toxinas, alivia la afección del dolor en las articulaciones y reduce el riesgo de prostatitis en los hombres.

Berro todo el invierno

De modo que en el invierno, las verduras frescas estaban siempre disponibles, comenzando en octubre, una vez cada 10-14 días sembré las semillas de berros y hojas de mostaza. Tanques de 7 cm de profundidad llenos de una mezcla de compost, tierra de jardín y aserrín (1: 1: 1). Derramar abundantemente el agua separada. Las semillas se siembran alrededor, espolvorear con una capa delgada de tierra. Antes de la aparición de las plántulas, me aseguro de que la tierra no se seque, la rocío con agua tibia 1 o 2 veces al día. Luego riego con menos frecuencia, pero más abundantemente. Cuando las hojas alcanzan una altura de 5-10 cm, las corté y sembré una nueva porción de semillas en el espacio vacío.

Leí en algún lugar donde se cultivaba el berro hace 200 años. Había botas viejas en la casa, así que decidí repetir el método antiguo de obtener vegetación útil.

Cortó un rectángulo de fieltro, lo puso en una bandeja, vertió y sembró semillas. Tapa cubierta con papel de aluminio. Los brotes aparecieron rápidamente. Al principio se desarrollaron bien. Pero, como más tarde me di cuenta, el riego era demasiado frecuente, y había un olor a estancamiento.

Las hojas empezaron a volverse amarillas. Mi experimento falló. Pero no me rendí. De nuevo corta un rectángulo de fieltro y lo mismo - de la espuma. Cortar a través de los agujeros en ambos materiales. Poner el fieltro sobre la espuma, combinando los surcos, rellenándolos con algodón. Ponga este diseño en la sartén, que vertió agua. Sembrado en cada hoyo para semilla. El segundo intento fue exitoso!

Desafortunadamente, no muchos jardineros cultivan esta planta, pero en vano. En la gente su nombre es "rábano picante", "pryadnik", "zherukha", y el nombre correcto es ensalada de berro. Las delicadas hojas de berro tienen un agradable sabor agrio, que recuerda el sabor del rábano picante. La maleza se puede comer cruda, poner pan y mantequilla, agregarla a las ensaladas, salsas, salsa, sazonada con papas hervidas y verduras picadas y huevos.
Como especia, aumenta el apetito, mejora la digestión.
Es una buena vitamina y antiscorbutic. Además, esta hierba sobria borracha. No es de extrañar que la gente diga: "Come a una mujer para no moler tonterías".
El berro es sin pretensiones, resistente al frío y de rápido crecimiento. Cuando se cultiva en un jardín, se siembra a principios de primavera, después de 3-5 días hay brotes amigables, y después de 10 días ya se puede cortar para la ensalada. Sin muchos problemas, puedes cultivar berros en un jardín de invierno.
Para la siembra, solo se requiere una capa de suelo de 3 centímetros. Y puede prescindir de la tierra en absoluto: cultivar greens sobre cartón húmedo o goma espuma. Perfectamente crecerá en macetas plantadas en espacio libre con plantas de interior. Cubra las semillas al sembrar con una fina capa de tierra. Agua con agua tibia después de 1-2 días. Para hacer que su ensalada esté siempre fresca y hermosa, rieguela espolvoreando, como si lavara las hojas. 2 semanas después de la siembra, la primera cosecha estará lista. ¿Quieres tener una vegetación suave y fresca para la mesa de Año Nuevo? ¡No olvides sembrar berros!

Además del habitual perejil, el eneldo y el berro común, en el jardín de mi casa, el berro marroquí ha estado creciendo durante 2 inviernos. También se le llama - Canarias, o ensalada catalana. Sus hojas son grandes, rizadas, tienen un sabor tan rico que mastico las verduras con placer sin rellenarlas.

Para cosechar el cultivo el mayor tiempo posible, siembro semillas en 2 dosis a intervalos de 20 días. На дно ящиков насыпаю слой битого кирпича для дренажа, сверху – покупной грунт для цветов. Кстати, меняю его каждый год, на истощенной земле вряд ли вырастет полезная зелень.
Семена обязательно смешиваю пополам с речным песком, чтобы всходы не были загущенными. Если все-таки зелень взошла щеткой, прореживаю ее. Розеткам, чтобы развернуться в полную силу, нужно пространство.

Посевы поливаю и накрываю ящик пленкой на 2 дня. Затем пленку снимаю. Mis alféizares son soleados, por lo que no se requiere iluminación adicional. Riego por aspersión - desde el pulverizador. En las condiciones de un apartamento de la ciudad con aire sobrecargado, esto también es útil para la ensalada y para las personas.

Berros
Berros y fresco muy saludable. Eso fue arrancado - e inmediatamente en el plato. ¿Crees que esto solo es posible en la casa de verano? En absoluto El berro se puede cultivar en invierno en el apartamento. Te aconsejo que comiences a prepararte para la vitamina ahora mismo, para practicar.
La "cama" se coloca mejor en el alféizar de la ventana, donde no hay corrientes de aire, y el sol ilumina, pero no quema, es decir, en la parte este u oeste del apartamento. Idealmente, sería bueno comprar un contenedor para productos hidropónicos. Aunque tomé mi primera cosecha de berros ... ¡casamenteros!
En la parte inferior del antiguo molde de cerámica para hornear (cabe un recipiente de plástico para alimentos) coloqué 2 cm de algodón humedecido con agua. Vertí las semillas en un vaso, lo vertí con 1/2 volumen de agua tibia y sedimentada, lo agité y luego de 3 minutos. Se vierte todo sobre el algodón. Distribuyó manualmente las semillas uniformemente sobre la superficie del "suelo de algodón". Ella cubrió la "cama" con polietileno.
Las semillas deben rodar alrededor de un día. Después de eso, la película debe retirarse y luego regar o rociar las plántulas con agua tibia. Las verduras delicadas se pueden cortar después de 2 semanas.

El berro es muy útil, ya que en sus hojas jóvenes contiene una gran cantidad de yodo. Lo mejor de todo, crece en lugares muy húmedos, incluso inundados. Las hojas jóvenes tienen un sabor sabroso y agradable, para mí es muy vago que recuerda al rábano picante. Preparo vitamina ensalada de berros. Para mantener las hojas frescas durante varios días, juntando las tomas de la cama, sumérjalas en cualquier recipiente con agua. Cubra y coloque en un lugar fresco.

Para tener siempre verduras frescas en la casa, siembro berros cada 10-15 días. Es completamente sin pretensiones, ni siquiera requiere tierra: sus semillas pueden sembrarse incluso con algodón, una servilleta o un paño (y, por supuesto, en el suelo),
El berro mejora la digestión, el sueño, tiene un efecto colerético. Sus verduras contienen mucho calcio, fósforo, yodo, magnesio, ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B, así como aceite esencial de mostaza, que le da a las hojas un sabor picante.
Vierta el agua a temperatura ambiente, cubra con papel de aluminio, y en pocos días aparecerán brotes. Luego quito la película, coloco el tanque con los cultivos cerca del sol y lo riego periódicamente. Añadir los brotes jóvenes en las ensaladas.

Desde noviembre, cultivo berros. Lleno cualquier frasco u otro recipiente con agua, lo cubro con un trozo de gasa o tela de algodón (para que toque un poco el agua), lo até alrededor del cuello con una banda elástica y puse semillas de ensalada de berros en la gasa. Tan pronto como germinan, pongo el siguiente frasco, y luego aparece un transportador continuo de hojas verdes (a medida que crece). Ni siquiera se puede esperar hasta que aparezcan las verdaderas hojas verdes de berro, y hay plantas de semillero en cualquier etapa, son muy útiles. Lo principal es asegurarse de que la gasa no se seque.

Ensalada "rápida"
El berro sin pretensiones crece en cualquier suelo. Sus verduras son un almacén de vitaminas, que son tan necesarias cuando las principales culturas ya se han "alejado".
Prefiero plantar berros en el otoño. Antes de esto, fertilizo bien la tierra: hago compost y suplementos minerales. Siembre la ensalada en hileras a una distancia de 10-15 cm una de la otra. Semillas profundizar en 0,5 -1 cm. En 1 cuadrado. m
Paso alrededor de 3 g. La lechuga crece en 3-5 días. Casi no hay necesidad de cuidar la ensalada, solo hay que aflojar los pasillos, quitar las malas hierbas y ocasionalmente regar. La planta fría tolera con calma, ni siquiera se puede cubrir. Y arranco las primeras hojas verdes 1-2 semanas después de aterrizar.

Gracias por la información. Lo intenté en casa en el jardín ...

La dieta diaria sin verduras frescas, simplemente no puedo imaginar! Por lo tanto, se decidió cultivar greens justo debajo de las ventanas de la casa.
A lo largo de la pared en una cadena estaban dispuestas cajas de madera oblongas. El marido los llenó de tierra fertilizada con humus. Sembré allí diferentes tipos de vegetación de acuerdo con el esquema: una caja, una cultura. Riego aterrizando desde la ventana de la cocina.
Hemos seleccionado especialmente cajas pequeñas para que sean fáciles de llevar. Durante el día, viajan después del sol de un lado de la casa al otro.
Cuando los verdes crecen, la cama portátil no solo proporciona a la cocina la vegetación más fresca, sino que también sirve como decoración para la casa.

La mayoría de los vegetales se congelan, ya que conserva más vitaminas y se ve más atractiva, a la vez que mantiene un color verde brillante. Lavo las plantas, las corté finamente, me duermo en una bolsa de plástico, las aprieto con fuerza con las manos, dejé salir el aire, la abrocho y la meto en el congelador. Para las ensaladas, puede recolectar una mezcla de cebollas, eneldo y perejil en un solo paquete, entonces no tendrá que obtener cada paquete por separado. Agrego verduras congeladas a sopas, ensaladas, carne picada, espolvoreado comidas preparadas.

Hay tres formas de tener siempre verdes frescos. Lo primero es comprar en la tienda, ni siquiera lo considero. El segundo es cultivar verdes de semillas, el tercero es forzar. Los últimos son buenos, pero todavía forzar es mucho más fácil.
En octubre, desenterré las raíces del perejil y el apio, así como la acedera y el ruibarbo. Las transfiero a macetas y las pongo en el alféizar de la ventana. ¡Y una semana después corté los greens!
O así: cavo varias raíces pequeñas de remolacha y zanahorias, que dejé para pasar el invierno en el jardín. Corté la parte superior, la mía, la puse en la nevera y cuando la quiero, la planto en macetas para que las tapas queden por encima de la superficie del suelo. Y en una o dos semanas, toda la familia está masticando hierba multivitamínica fresca. Después de todo, las remolachas de remolacha y zanahoria no son inferiores en contenido de sustancias útiles a los cultivos verdes tradicionales.
Y ahora las sutilezas.
■ Hagan las zanahorias y las remolachas con fuerza entre sí.
■ El cuello de la raíz del perejil y el apio debe estar 2-3 cm por encima del nivel del suelo.
■ Delenki ruibarbo y acedera plantados cerca uno del otro.
■ Después de plantar cultivos de raíces para la destilación, mantengo una temperatura de + 10 ... + 15 grados en la habitación, hasta la aparición de vegetación. Una semana después, muevo las macetas a una habitación con una temperatura de hasta + 20 ... + 25 grados.
■ Riego moderadamente, mantengo la humedad bastante alta.

Las variedades de lechuga de hoja resistente al frío de media estación de Odessa, crecen casi todo el año, y en campo abierto, y en la casa, por lo que los verdes frescos están siempre a mi alcance.
En el brillante alféizar de la ventana ... Obtener al conductor de Odessa un jinete joven en una habitación es fácil y simple. Crece bien en el alféizar de la ventana (tomo el más ligero) en macetas con suelo estándar. Pero más a menudo como sustrato utilizo una fina capa de algodón saturado con agua. Disperso las semillas desde arriba, cubro el recipiente con vidrio y lo coloco en un lugar cálido para la germinación, luego lo transfiero al alféizar de la ventana, donde la temperatura del aire es de aproximadamente + 10 ... + 15 grados. Humecto constantemente Vata - las plantas se rocían regularmente con agua de una botella rociadora, evitando el sobrecalentamiento y el secado del sustrato, regando periódicamente con una solución tibia de ceniza de madera.
Las plántulas jóvenes se cortan en la fase de cotiledones dentro de los 12 días posteriores a la siembra. Este verde es un excelente proveedor de vitaminas en el invierno, así que siembro lechuga cada semana.
... y en el jardín
En terrenos abiertos, las semillas de lechuga de la misma variedad se siembran cada 15 días desde principios de abril a julio (de lo contrario, las plantas pueden florecer en el calor del verano) en un lugar bien iluminado, ya que los arbustos salen menos luz debido a la falta de luz. Desde el norte, las plantas jóvenes están protegidas del viento por la alcachofa de Jerusalén. Las plantas en la fase de tres hojas verdaderas se están adelgazando, dejando 10 cm entre ellas y alimentándolas con nitrato de amonio. Después de aflojar el suelo, la maleza, se riega.
En general, la ensalada de Odessa rizada sin pretensiones. Con un riego bastante moderado, crece bien. Su zócalo alcanza un diámetro de 30 cm y su altura es de hasta 40 cm. Es muy resistente al frío, lo que sin duda es importante para la siembra temprana en terreno abierto.