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Aplicación de apio

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Una de las plantas más antiguas que la gente ha comido es Apio y ya entonces conocía sus propiedades beneficiosas. Después de todo, la primera mención de ello data del siglo II aC.

Los antiguos egipcios lo consideraban una cura para "salvar dolencias y agregar fuerza", mientras que el aroma picante del apio se usaba para decorar casas en días festivos para expulsar a los espíritus malignos.

El apio se llevó a Rusia en la época del reinado de Catalina II, pero al principio se usó con fines decorativos y solo en el siglo XVIII se descubrieron y apreciaron las ricas cualidades curativas y de sabor de esta hierba.

Los científicos de todos los países están de acuerdo en que el apio es la vegetación más útil y, lo más importante, la más segura del planeta. Es, en verdad, una planta mágica que se conoce en todo el mundo y no ha perdido su popularidad hasta el día de hoy.

El apio y sus propiedades beneficiosas.

La planta herbácea llamada "apio" crece en todos los continentes y tiene casi 20 especies, pero la más común es el apio oloroso, rico en diversas vitaminas y minerales, tan necesario para el hombre a diario.

El apio es una planta única. - Es completamente comestible y tiene un gran número de propiedades útiles. Sus hojas, raíces, tallos y semillas se comen o se usan con fines medicinales. Es difícil distinguir cualquiera de las partes y llamarlo la más útil para el cuerpo humano: cada una de ellas tiene cualidades excepcionales, y juntas se complementan notablemente.

Sus tallos contienen una gran cantidad de fibra gruesa, que ayuda a utilizarlos para el tratamiento exitoso del estreñimiento, la flatulencia y la eliminación de los espasmos. Comer el tallo normaliza el equilibrio agua-sal, mejora la secreción de jugo gástrico y ayuda en la digestión de los alimentos.

Uno de los principales valores del apio es la presencia en su composición de un alto contenido de magnesio, un elemento que controla casi todas las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo humano. Su deficiencia provoca ansiedad, miedo, irritabilidad, fatiga y puede provocar calambres nocturnos. Las personas que tienen suficiente magnesio en la sangre no tienen problemas con el sistema cardiovascular, no padecen enfermedades de la tiroides y alcoholismo, no saben qué son la aterosclerosis, la diabetes y las úlceras estomacales.

El apio se usó como medicina hace muchos siglos, pero es especialmente importante entender qué y en qué forma se usan para enfermedades específicas.

Los beneficios de las semillas y hojas de apio.

Propiedades útiles de las semillas de apio: Las semillas de apio se usan para tratar la artrosis, la artritis, la gota, el reumatismo, la enfermedad renal y el Parkinson.

Propiedades útiles de las hojas de apio: Otra parte del apio son las hojas, que no deben ser olvidadas. Es su uso ayuda a mejorar el metabolismo del cuerpo y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, que es especialmente necesario para las personas que sufren de diabetes. Las hojas son ricas en fósforo y calcio, caroteno y ácido ascórbico. Incluso las hojas de apio son una gran decoración para los platos, y el aceite esencial que contienen le da a la mesa un extraordinario sabor oriental.

Aplicación de apio: recetas populares.

Al tratar la debilidad renal: Hierva 1 cucharadita de semilla en 200 g de agua, agregue la cantidad de guisantes cocidos y miel (al gusto), mezcle y tome 2 cucharadas media hora antes de cada comida.

De los cálculos renales: 2 cucharaditas semillas vierta agua hirviendo (vaso) y cocine durante aproximadamente media hora, beba 3 cucharadas. Cuchara 2 veces al día.

Para apretar las heridas: 2 cucharadas. cucharas de hojas (seguramente secas) vierta un vaso de agua hirviendo sobre las hojas, deje infundir durante 2 horas y aplique externamente, como lociones, para tratar heridas, cortes y moretones. Y si la misma infusión se toma por vía oral, ayudará a la limpieza rápida del cuerpo de las toxinas.

Contra inflamaciones: Se llenan 100 g de hojas con vinagre, se agrega un tercio de una cucharada de sal, se moja la servilleta en la solución resultante y se aplica en el área inflamada.

Para la prevención de la aterosclerosis: tanto verde como sea posible para agregar a todas las comidas preparadas.

Con la deposición de sales en las juntas: Libere las hojas verdes frescas para lavar, secar y desplazarse a través de una picadora de carne junto con 3 limones enteros. La masa resultante se mezcla bien y se pone durante una semana en un lugar oscuro. Infusión exprimir, colar, añadir 300 g de miel a la misma. Beba 3 veces al día en una cucharada antes de las comidas, almacene solo en el refrigerador.

Para enfermedades del sistema nervioso: Hierba seca (2 cucharaditas) vierta un vaso de agua (fría), deje hervir y cuele. Beba 2 tazas al día, en lugar de té.

Los beneficios del apio para hombres y mujeres.

Propiedades útiles del apio. Tiene un efecto beneficioso sobre la salud masculina. Esto se conocía incluso en los tiempos de los antiguos griegos, en los que el apio se consideraba una planta de culto: se le adoraba, sus hojas brillantes se representaban en monedas y, para los ganadores de los Juegos Olímpicos, se hacían coronas de flores.

En un viejo herbolario búlgaro está escrito: "Cuando los hombres conocieran todas las propiedades curativas del apio, plantarían sus jardines". Y estas no son solo palabras, en realidad contienen hormonas sexuales masculinas, los andrógenos, que influyen en el aumento de la potencia y la libido. El apio se considera una gran herramienta para la prevención del adenoma de próstata y ayuda a deshacerse del exceso de peso, que afecta negativamente a la función sexual de los hombres.

La medicina tradicional recomienda que los hombres usen esta planta en cualquier forma (hervir, cocer a fuego lento, freír), pero se puede lograr el mejor efecto si la comes cruda.
El apio también es indispensable para las mujeres: una mujer que agrega regularmente apio a su comida tiene un hermoso color de piel, cabello sedoso y uñas fuertes.

Esta planta ayuda a las mujeres con menopausia bien, después de 35 años es necesario (como medida preventiva) beber tintura de semillas 4 veces al año, y todos los síntomas desagradables (dolor, debilidad, irritabilidad) desaparecen. Tintura de la receta: media cucharadita de semillas, verter agua hirviendo (200 g) y dejar en infusión durante 8 horas, beber durante un mes 3 veces al día durante una cucharada.

Propiedades útiles de la raíz de apio.

Debido a sus propiedades beneficiosas, literalmente todas las partes del apio se usan en medicina, en cosmetología y en cocina, pero el valor especial está contenido en raíz Esta maravillosa planta tiene una carne muy tierna y fragante. La raíz de apio es tan útil que a menudo se compara con las propiedades curativas del ginseng.

Tiene mucho

  • sales (potasio, magnesio, manganeso, hierro, zinc, fósforo, sodio),
  • sustancias minerales
  • aceites esenciales
  • ácidos (acéticos, butíricos, oxálicos),
  • vitaminas del grupo B, PP y C,
  • hormonas que son de origen vegetal,
  • almidon

En las raíces de la planta hay una gran cantidad de vitamina K, que participa activamente en la coagulación de la sangre y es muy útil para los huesos, ya que mejora su movilidad y prolonga la juventud.

Un gran porcentaje de sales de hierro ayuda con la anemia, el agotamiento y la anemia, y la presencia de sales de magnesio tiene un efecto positivo en el trabajo de todo el sistema nervioso.

Las raíces del apio se utilizan para:

  • Tratamiento de enfermedades de los riñones y el hígado.
  • Curación del corazón y enfermedades vasculares.
  • Aliviar la irritación y eliminar el estrés.
  • bajando la presión arterial
  • Combatir diversas enfermedades de la piel y alergias.
  • mejorar el tono y mejorar el bienestar.

La capacidad de excretar rápidamente toxinas y sales del cuerpo, ayuda a mejorar el metabolismo, mantener un peso normal y, por lo tanto, es indispensable durante el tratamiento de la obesidad grave.

Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a resistir diversas infecciones, virus y microbios. La raíz de apio es rica en aceites esenciales, por lo tanto, su uso en alimentos reduce significativamente el efecto de los carcinógenos y previene la formación de tumores malignos.

La raíz de apio también se utiliza en la cocina: se muele sobre rallado, se corta en cubos para ensaladas y se agrega a diferentes platos, y si se hierve, se parecerá a las papas al gusto. La raíz rallada es especialmente útil en combinación con zanahorias crudas ralladas, manzanas y hojas verdes fragantes. Esta verdura de raíz tiene un sabor específico que hace que el plato sea sabroso y sin agregar sal.

El uso de la raíz de apio en medicina.

La raíz de apio se utiliza para tratar y prevenir diversas enfermedades:

Desde colitis crónica, gastritis, úlceras de estómago, con estreñimiento y alergias: 2 cucharadas. Las cucharas de raíz picada vertieron un vaso de agua fría pero hervida e insistieron dos horas. Tomar 1/3 de un vaso 3 veces al día antes de las comidas durante media hora.

Del exceso de grasa, de la diabetes, para fortalecer el sistema nervioso, aumentar la potencia y para el rejuvenecimiento: vierta 250 g de agua, hierva por 20 minutos y tómela 3 veces al día antes de las comidas por 3 cucharadas (comedor).

Cuando la congelación: Hierva 200 gramos de raíz en un litro de agua, enfríe un poco (de modo que la mano sufra), ponga la parte de congelación del cuerpo en ella y manténgala hasta que el agua se haya enfriado completamente. Luego enjuague con agua fría, seque, se esparce con grasa de ganso y se envuelve.

De la urticaria: 2 cucharaditas Las raíces vierten 400 g de agua hirviendo y dejamos reposar durante 3 horas. Beba una cucharada 3 veces al día durante 15 minutos antes de comer.

De enfermedades de la piel: 3 cucharadas. Las cucharas de la raíz molida vierten agua hervida tibia y se ponen en un baño de agua durante 40 minutos, se aplican externamente.

De la infertilidad: Raíz picada: 50 g. Verter 300 g de agua hirviendo y cocinar por un par de minutos más a fuego alto, enfriar y beber por día en 4 dosis divididas.

Raíz de apio Se utiliza no solo en medicina tradicional y cocina, sino también en cosmetología, hacen varias máscaras y exfoliaciones con la cual, después de la aplicación, la piel se ve mucho más fresca y joven.

Mascarilla exfoliante: La raíz se seca, se tritura, se mezcla con jengibre, nuez moscada, cilantro. Agregue miel, mezcle y aplique en la cara con movimientos de masaje, enjuague después de 2 minutos.

Mascarilla nutritiva para pieles secas: Mezclar 1 cucharada. cucharadas de queso cottage de raíz y grasa, agregue 3 cucharadas. cucharadas de leche tibia. Mezclar todo bien y aplicar sobre la piel durante 15 minutos, enjuagar con agua tibia.

Mascarilla blanqueadora: En 2 cdas. cucharadas de raíz picada agregue media cucharadita de jugo de limón y 1 cucharadita de crema agria. Mezclar bien, aplicar en la cara, lavar después de 15 minutos, primero con agua tibia y luego con agua fría.

Mascarilla de vitamina Ralle media manzana, agregue una cucharada de raíz rallada y la misma harina de avena, mezcle, ponga la cara y mantenga durante 15 minutos.

Apio para adelgazar

Los últimos años, uno de los problemas humanos más emocionantes se ha convertido en el problema de la obesidad gradual en la sociedad. El apio en esta materia resultó ser extremadamente útil: los platos, que contienen apio, están bien saturados y alivian el hambre durante mucho tiempo, por lo que a menudo se usa para bajar de peso.

Puede usarlo en cualquier forma: crudo, hervido, frito o estofado. El apio se usa en ensaladas, sopas, carnes y pescados, y se agrega a varios platos de acompañamiento.

El apio para bajar de peso es valioso porque:

  • tiene un contenido bajo en calorías: solo 20 kcal por 100 gramos,
  • Acelera el metabolismo del cuerpo.
  • elimina el exceso de líquido bien
  • Tiene un leve efecto laxante.

Para que el proceso de adelgazar con apio sea más rápido, la sal no se agrega a las comidas preparadas, el máximo permitido es la salsa de soya en una pequeña cantidad.

Apio: Contraindicaciones

En presencia de una gran cantidad de notables cualidades positivas en las que el apio es rico, no debemos olvidar que, como cualquier otra hierba medicinal, también tiene contraindicaciones.
El apio no debe ser consumido personas que están enfermas

  • venas varicosas
  • tromboflebitis
  • úlcera de estómago
  • acidez gástrica incrementada
  • Madres embarazadas y lactantes.

Si desea mantener la salud y el vigor el mayor tiempo posible, mejorar su actividad física y mental, perder peso o abandonar los malos hábitos, recuerde que esto siempre lo ayudará a obtener propiedades sorprendentes y útiles en la planta: el apio.

Almacenamiento y almacenamiento de apio.

Para guardar el producto durante mucho tiempo, necesita conocer algunas reglas de su preparación y almacenamiento.

  • La raíz se lava con agua, se limpia y se corta en tiras. Puede secar las raíces preparadas al sol o en un área cálida y bien ventilada. Coloque las raíces secas en un plato de vidrio y cierre bien con una tapa.
  • Marinar las raíces. Las raíces frescas se lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños. Adobo: 1 vaso de vinagre, 4 vasos de agua, pimienta, clavo. Preparado el apio durante 2-3 minutos. sumerja en agua hirviendo, retire, después de que el agua se agote para esparcirse en los bancos. Verter la marinada y pasteurizar durante 20-25 minutos.

Cosecha de apio y hoja de apio.

  • Las hojas frescas cosechadas se lavan, se secan, se cortan. Mezclado con sal y colocado en frascos (1 kg de hojas - aproximadamente 250 g de sal). Las latas se enrollan y se almacenan en un lugar oscuro y fresco.
  • Secando las hojas. Las verduras preparadas se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo. Muy conveniente para su uso en invierno.
  • Adobando Para marinar las hojas de apio hay varias formas sencillas de conservar el producto durante mucho tiempo.

Aplicación en la vida cotidiana.

El producto se usa a menudo como un aditivo similar a las especias en el proceso de preparación de aderezos para ensaladas aromáticas para guarniciones, ensaladas, sopas y simplemente como una decoración comestible para la mesa. Los peciolos y las hortalizas de raíz se utilizan para preparar platos separados: hortalizas de raíz cocidas, verduras mixtas guisadas con apio. Las chuletas de apio hechas de vegetales de raíz y copos de avena son excelentes en sabor. El producto se combina perfectamente con variedades agrias de manzanas, piñas y zanahorias, tanto en forma de estofado como en ensaladas.

Todas las partes de la planta son adecuadas para uso en forma fresca, salada y seca. La medicina tradicional utiliza infusión de agua de hojas de apio y raíces. Esta planta tiene propiedades antisépticas, curativas, antialérgicas y antiinflamatorias. También es conocido por las acciones laxantes leves y la capacidad de mejorar el tono general del cuerpo, lo que ayuda a enfrentar el aumento del estrés físico y mental. De las semillas se produce aceite, que se utiliza en productos farmacéuticos y perfumes. Las raíces se utilizan para producir sal de apio, que sirve como fuente de sodio orgánico.

Las propiedades curativas del apio.

El apio es tanto un agente curativo como un valioso producto alimenticio:

  1. Los aminoácidos están presentes en sus cultivos de raíz: tirosina, asparagina, caroteno, microelementos, ácido nicotínico, aceites esenciales, que contienen hasta un 30% en las hojas. El producto contiene muchas vitaminas: vitamina K, E, ácido ascórbico, provitamina A, vitaminas del grupo B (riboflavina, tiamina). La colina, las proteínas están presentes.
  2. El apio elimina el proceso de envejecimiento en el cuerpo debido a la combinación única de vitaminas, proteínas, minerales y ácidos que contiene, lo que contribuye a la estabilidad de las células del cuerpo.

Infusión de raíz de apio para la prevención de enfermedades virales y catarrales.

3-4 g de materia prima preparada se vierte con 1 litro de agua hirviendo y se infunde durante 8 horas, se filtra. Se usa 3 veces al día y 1 cda. una cuchara

Infusión de raíz de apio para la prevención de enfermedades virales y catarrales.

Prepare el jugo de la verdura y coma antes de las comidas 3 veces al día, 1-2 cucharaditas.

Contraindicaciones

Antes de usar el apio en su dieta, debe familiarizarse con sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones para que la ignorancia no cause ningún daño al cuerpo. El apio ayuda a hacer frente a muchas enfermedades, para ayudar al cuerpo en general, pero existen todas las contraindicaciones para el uso de este producto.

El apio no necesita ser consumido si:

  • Hay problemas con la presión, ya que la recepción de esta planta puede causar deterioro,
  • hay varices y tromboflebitis,
  • la enfermedad de una persona enferma o anciana empeora,
  • hay signos evidentes de enfermedad gastrointestinal y la manifestación de enfermedad renal,
  • colitis molesta y enterocolitis,
  • la presencia de colecistitis, enfermedad de cálculos biliares, pancreatitis implica una ingesta limitada de apio en los alimentos,
  • Hay alergias severas, entonces no es deseable beber jugo de apio y seguir una dieta donde se toma este producto como base.

Las mujeres embarazadas y las que están amamantando, está estrictamente prohibido usar apio, porque la leche no solo puede adquirir un sabor específico, sino que también desaparece por completo. El sangrado uterino y la menstruación intensa también hacen imposible el uso del apio.

Composición y apio calórico.

El apio es un producto dietético relacionado con cultivos de hortalizas, que tiene un contenido bastante bajo en calorías, que es de 13 kcal por 100 gramos de producto. Pero para procesar esta cantidad, el cuerpo humano necesitará gastar hasta 25 kcal. Благодаря этой особенности, называемой «отрицательной калорийностью», даже небольшая норма сельдерея в день позволит сохранять стройность.

El valor nutricional en primer lugar son los carbohidratos, la fibra dietética, seguido de las proteínas, y la grasa en la composición de la verdura es muy pequeña. La composición química del producto le permite utilizar los alimentos de la cultura en los alimentos, así como utilizarlo para mejorar la salud. Su parte principal consiste en:

  • oligoelementos (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio),
  • vitaminas (grupos B, K, A, E),
  • aceites esenciales
  • caroteno
  • ácido ascórbico,
  • asparagina
  • ácido nicotínico
  • tirosina y otros.

Combinando todo lo que contiene el apio, podemos hablar de la necesidad de su consumo en alimentos para aumentar las fuerzas protectoras y de apoyo del cuerpo, la plenitud de los sistemas internos con sustancias y compuestos útiles.

Propiedades útiles de la planta.

Además de las propiedades dietéticas de la cultura difiere en una serie de otras diferencias positivas. Se recomienda utilizarlo entre los jóvenes para mantener la inmunidad, el rendimiento y el buen humor. Pero especialmente notable es el uso de apio para el cuerpo humano a una edad mayor.

Las ventajas generales de este representante del mundo vegetal se encuentran en las siguientes funciones:

  • antiinflamatorio (debido a los polisacáridos contenidos),
  • Apoyo a la juventud (los antioxidantes en la composición protegen el tejido celular del daño, tumores malignos),
  • limpieza (las pectinas ayudan a eliminar toxinas, compuestos radioactivos, nicotina, alcohol, sustancias narcóticas),
  • respaldar el sistema inmunológico (el jugo de la planta, combinado con la miel, contiene la dosis de vitamina óptima),
  • metabolismo normalizador (las proteínas, los ácidos grasos del producto se digieren fácilmente, el apio es muy útil para el estómago, los intestinos),
  • Potenciadores de potencia (componentes del tono vegetal, actúan como afrodisíacos para hombres y mujeres).

Además, la verdura tiene un efecto positivo en el fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial, el colesterol, la hemoglobina en la sangre. Las diferencias en cuanto a la utilidad del apio, cómo usarlo, dependen del tipo de planta, la composición de sus partes.

Es necesario aceptar los medios recibidos en medio vaso tres veces al día, 15 minutos antes de la comida. Dicha decocción desinfecta bien el tracto digestivo y los riñones, mejora la absorción de los alimentos, alivia los trastornos de gases y heces (tanto el estreñimiento como la diarrea). El apio no debe ser tratado por más de una semana, para evitar alergias. Entonces es mejor tomarse una semana libre y reanudar el curso de la misma manera.

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