Información general

Cría de cerdos Karmaly - descripción, características

La raza de cerdos Karmaly pertenece a las razas de carne exóticas, que cada vez son más frecuentes en las granjas. Son valorados por su alta productividad, poco exigentes para los volúmenes de alimentos, rápido aumento de peso y resistencia a las enfermedades.

Raza de cerdos karmaly

Los cerdos de esta raza son más tranquilos, más dóciles en la naturaleza, el costo de mantenimiento es mucho más barato que los cerdos normales.

REFERENCIA. Al criar karmaly, puede obtener un aumento de 150-200 kg de peso durante 1,5 años. En este caso, la carne resultante contendrá una pequeña cantidad de grasa. Cuando se corta la carne, la grasa se separa fácilmente de la pulpa. A pesar de la gran cantidad de lana, la piel atrofiada del karmala permanece suave y limpia.

Origen y apariencia

Los cerdos de la raza Carmel se obtuvieron cruzando cerdos herbívoros: mangal (cerdo vislobrew vietnamita) y coreano. Poco a poco, los criadores comenzaron a asignar 2 tipos de híbridos:

  1. Karmal ordinario. El resultado de cruzar raza de jabalí vietnamita y cerdo coreano. Aunque tomó lo mejor de sus antepasados, es inferior en calidad y sabor a la carne a la especie real.
  2. Karmal real Esta especie se obtuvo como resultado del cruce adicional de los cerdos de la karmala habitual con los jabalíes de la raza brasero. Así, el karmala real 75% de los genes de Magnal, y el 25% restante de la raza coreana. Es un híbrido de este tipo que ha demostrado ser óptimo para la reproducción en masa debido al excelente sabor de la carne, que pertenece a los productos gourmet.

Externamente, los cerdos de la raza karmala difieren poco de los jabalíes. Su cuerpo está cubierto de pelo largo y grueso que calienta al animal durante la estación fría. Eso es lo que los hace fáciles de mantener: no requieren la construcción de una pocilga, una pluma bastante común. En invierno, los cerdos de esta raza caminan libremente, cavan nieve y gruñen.

Los lechones Karmalah son rayados, con pelo rojo, negro o gris. Los lechones adultos tienen una silueta tensa y de patas largas. Quizás esto se deba a la mayor alegría y movilidad que en las crías de un cerdo ordinario. Los cerdos adultos y los verracos de Karmala también son aparentemente más precisos y estéticos. Su lana se vuelve cenicienta, marrón o negra a medida que envejecen.

Cría de cerdos de raza karmaly

Una ventaja importante de los cerdos de la raza Karmala es la buena fertilidad y la facilidad de reproducción. Las cerdas de esta raza son capaces de criar 20 lechones, mientras que todos los bebés suelen ser viables y sanos. Los karmalys alcanzan la madurez sexual muy rápidamente: el cerdo está listo para aparearse cuando alcanza los 4 meses de edad, y el jabalí puede producir descendencia después de alcanzar los 5 meses de edad. Para la cría de raza suficiente para organizar un pequeño granero interior con un recinto adyacente para caminar.

Otras características de la cría de karmal:

  • una cerda preñada no requiere ningún cuidado especial, permanece limpia e independiente,
  • el cerdo mismo sirve al farrow, lo alimenta con su propia leche, que es suficiente para todos los lechones,
  • los cerdos semanales del karmala, nacidos en la estación cálida, ya pueden pellizcar la hierba,
  • a la edad de un mes, los lechones cambian por completo a una dieta para adultos.

REFERENCIA. En un año, un cerdo de la raza Karmala es capaz de traer de 50 a 60 lechones por habitante.

El instrumento se caracteriza por un alto grado de viabilidad y una buena inmunidad innata, que permite obtener los indicadores de rendimiento máximo de las explotaciones ganaderas. La dieta de los lechones antes de la transición completa a la comida para adultos incluye hasta el 70% de los alimentos concentrados, hasta el 20% de los vegetales blandos y una pequeña cantidad de aditivos en forma de pescado con huesos blandos, harina de huesos y frijoles.

Al elegir un cerdo para engorde, debe elegir entre los más ruidosos y móviles, de pie firmemente sobre las piernas, con una cola que no se ajuste al cuerpo. También es importante que el cerdo tenga densas cerdas uniformes.

Mantenimiento y cuidado

Los cerdos de la raza Karmala pueden ser criados en cualquier región del país. A menudo se utilizan para mejorar la calidad de las principales razas de cerdos criados en granjas locales. Para garantizar las condiciones normales de detención, es suficiente tomar un territorio separado, encerrado por una cerca. La única condición que debe tenerse en cuenta es que a los animales no les gustan los borradores. En las condiciones de una pluma abierta, los animales pueden, a partir de los dos meses de edad.

Los cerdos tienen una disposición tranquila. Al organizar su espacio vital, no deben temer socavar y dañar las cercas. Durante el pastoreo, karmaly trata de mantener el rebaño, no ataque a personas u otros animales.

Los cerdos de la raza Karmala se caracterizan por una completa falta de pretensiones en los alimentos. Si hay suficiente espacio en el verano, los cerdos pueden pastar casi por completo. Los animales comen pasto, verduras, buscan y cavan bellotas, recogen manzanas caídas. Para un buen aumento de peso, la dieta puede incluir:

  • Granos triturados y enteros, cereales,
  • desperdicio de comida
  • Vegetales, especialmente forraje y remolacha azucarera,
  • Mezclas de piensos preparados.

Independientemente de la dieta y la cantidad de alimento consumido, la carne de los cerdos Karma sigue siendo jugosa, tierna y con bajo contenido de grasa.

Carne de cerdo karma

Sobre la base de las principales características de los karmales, podemos concluir que esta es una de las razas óptimas para la cría. La resistencia a las enfermedades, el engorde barato, la cría estable grande y la capacidad de usar lana para la producción de hilados y los ingresos adicionales son características importantes que desempeñan un papel clave en la selección. El sabor de la carne de los karmales es similar al de la ternera joven, se diferencia del cerdo ordinario en su bajo contenido de grasa, sabor refinado y olor agradable. El aumento de la carne magra es una ventaja adicional de esta raza híbrida de cerdos.

Cuidado de lechones

La descendencia joven de los karmales no requiere condiciones y cuidados especiales. Pero si los lechones se alimentan correctamente y de manera equilibrada, su carne eventualmente será sabrosa y jugosa.

Si los lechones solo comen cereales y verduras, su carne no será apetitosa. Si le das a los peces jóvenes, entonces la carne puede dar el olor a pescado. Afecta fuertemente el sabor del cerdo y la soja, la harina de pescado y la torta. Mientras que los productos lácteos, por el contrario, harán que la carne sea sabrosa, jugosa, y que el cerdo esté sano y crezca más rápido.

Antes de que llegue el resfriado, los cerditos necesitan agregar vitaminas y suplementos minerales para alimentar. Pero para encontrar la dosis correcta, hable con un especialista.

Los lechones recién nacidos no necesitan vacunarse contra infecciones debido a su alta inmunidad. Sin embargo, estas medidas deben tomarse cuando llegan a la pubertad. Y también karmaly es necesario llevar a cabo el procesamiento antihelmíntico. Después de todo, los gusanos en estos animales conducen a la pérdida de peso y la aparición de alergias. Y muchos tipos de infecciones por helmintos pueden incluso transmitirse a los humanos. Por lo tanto, tomar medidas preventivas es una necesidad. Los medicamentos para esto están en forma de inyecciones, polvo y soluciones.

Si compró el producto en polvo o en suspensión, mézclelo con comida, luego dilúyalo un poco con agua y colóquelo en los lugares de alimentación. El día de este procedimiento, debe reducir la cantidad de alimento en un tercio. Para lechones pequeños, puede diluir el alimento con la preparación con leche o caldo. Los lechones más débiles se alimentan mejor por separado, en grupos de hasta 30 individuos. Los animales restantes deben ser desparasitados por separado.

A veces, durante este procedimiento, los cerdos pueden desarrollar vómitos. Para evitar esto, no le dé agua a los animales antes y después del procedimiento. La alimentación después de la desparasitación es posible después de 7 horas.

No le dé a los cerdos medicamentos en la lengua, ya que en este caso el efecto del medicamento se reducirá en gran medida. Y además de esto, existe la posibilidad de golpearlo en los pulmones, por lo que un cerdo puede morir.

Además, los expertos recomiendan que agregue lubricante a los lechones en el tanque de baño, ya que protegerá a los animales de muchas enfermedades.

Características del gusto del tocino y la carne.

La carne de cerdo karmaly sabe a ternera tierna. En la carne de cerdo hay capas delgadas de grasa, por lo que hace el tocino perfecto.

La capa de grasa en la carne de karmales es pequeña y fácil de separar de la carne. La piel de la grasa suave y fina, blanca. La carne de lechones es muy suave y plástica, además de sabrosa y fragante.

La carne de Karmalov contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B, así como muchos minerales esenciales y aminoácidos. Cada 100 gramos de carne de cerdo obtenida de este híbrido contiene 66% de histidina, 44 - valina, 52 - treonina y triptófano. Esto es lo que hace que la carne karmal no solo sea increíblemente sabrosa, sino también útil para el cuerpo humano.

El cultivo y la cría en la granja de estos cerdos híbridos, como Karmaly, es una solución muy rentable, ya que puede obtener para usted y para la venta carne sabrosa, cuyo precio supera con creces el costo de la carne de cerdo normal. En este caso, debido a la simplicidad de este tipo de cerdos, no gastará todos sus ingresos en su mantenimiento.

¿Dónde y cómo comprar un cerdo de pura sangre y productivo?

La adquisición de karmals es una tarea fácil. Debido a las características de alta calidad, muchas granjas y criadores privados venden lechones jóvenes. Para aquellos que quieren comprar la raza híbrida, muchos anuncios en la prensa y en Internet. Desafortunadamente, no se excluye el riesgo de adquirir un "karma" coreano estándar o de comprar un lechón poco saludable.

Al comprar un cerdo necesitas examinarlo cuidadosamente.

Para no equivocarse al elegir un cerdo real de esta raza, tiene sentido que un propietario potencial preste atención a las siguientes características:

  • la cola de un lechón pequeño está completamente seca y no se ajusta al cuerpo, las zonas calvas o áreas con poco pelo son inaceptables:
  • incluso un karmal recién nacido no puede ser calvo - está completamente cubierto con un cabello ondulado y grueso, a menudo tiene un color rayado,
  • Un buen representante de la raza en la infancia tiene extremidades largas y fuertes, se caracteriza por la movilidad y cierta inquietud. Estas son las "fallas" que hablan de una salud excelente.
  • Los ojos de Piglet no tienen una deformación o síntomas de apatía, brillan y responden vívidamente a los demás.

Distinguir un Karmala genuino de un pariente coreano es bastante simple: uno tiene que observar el comportamiento de un cerdo. En apariencia, el híbrido recién nacido es similar a un cachorro de tres meses de un cerdo coreano, pero el comportamiento de un cerdo recién nacido será significativamente diferente de un cerdo criado.

Cerdos coreanos

La raza de cerdo coreano pertenece a una especie de herbívora visualmente abdominal. En nuestro artículo, aprenderá sobre las características de la raza, las reglas de cuidado para los cerdos de esta raza y la dieta de los "coreanos".

En una prole, se pueden observar bolsillos de varios colores.

Es importante Los jóvenes de una raza híbrida se distinguen por una variedad de colores. Una cerda puede traer una cría en la que estarán presentes lechones de muchos colores diferentes, desde azul-negro hasta ceniciento y ocre con rayas contrastantes.

Donde criar cerdos

La resistencia a enfermedades y la originalidad de la capa de carmales permiten su reproducción en cualquier condición climática. Las temperaturas menores no son terribles para estos cerdos, están felices de pasar el día en la nieve, sin estar expuestos a enfermedades catarrales.

Karmaly no le teme ni al calor ni al frío, pueden ser criados en todas las regiones

Los jabalíes se pueden usar para aparearse con cerdos de otras razas para mejorar las características de calidad de los animales.

Los lechones jóvenes no requieren vacunación contra enfermedades infecciosas o inflamatorias, ya que tienen una fuerte inmunidad desde el nacimiento. Al llegar a la edad de la pubertad, necesitan vacunaciones regulares y tratamiento antihelmíntico, especialmente en regiones con un alto riesgo virológico.

Karmaly no se ve afectada por la incidencia de infecciones mayores de cerdos

Sujeto a exámenes periódicos para detectar enfermedades típicas (plaga clásica, erisipela, tuberculosis) y vacunación oportuna, Karmalah puede soportar enfermedades complejas.

La cría de karmales en granjas caseras es una empresa progresiva y efectiva que puede proporcionar a los propietarios una carne sabrosa y con un mínimo de beneficios financieros.